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[一日三餐] 墨尔本哪里有鲜鸭蛋卖? [复制链接]

发表于 2018-6-21 01:42 |显示全部楼层
此文章由 yyyang99 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 yyyang99 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
今天看到一个自制咸鸭蛋的视频后,发现原来很简单,123就搞定:1、将洗净晾干的鲜鸭蛋在洋河大曲酒里沉一下;2、然后将带有酒香的湿鸭蛋在盐碗里滚一下粘满盐巴;3、用保鲜袋或保鲜膜将沾有酒和盐的鸭蛋包好扎紧后,码放在容器里放在阴凉处搁置一个月就可以享用了。

很想自己做一些,不知哪里有鲜鸭蛋卖?实在没有就只好用鸡蛋做了。
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发表于 2018-6-21 02:25 |显示全部楼层
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box hill

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发表于 2018-6-21 02:28 |显示全部楼层
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最简单的是鸭蛋太阳底下晒一下,放在饱和盐水加白酒中,一个月后食用.

发表于 2018-6-21 02:56 |显示全部楼层
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据说同样的方法操作,很容易得到咸鸭蛋或者臭鸡蛋……原因未知

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发表于 2018-6-21 08:57 来自手机 |显示全部楼层
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墨尔本Dandenong Maket在一个台湾人农场的摊位上有卖新鲜鸭蛋的,好像是一元一个,卖相很好,腌好的是1.50元一只。周二,五,六,日开门,很好玩的,快去看看吧

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发表于 2018-6-21 09:41 |显示全部楼层
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Huwuwo 发表于 2018-6-21 07:57
墨尔本Dandenong Maket在一个台湾人农场的摊位上有卖新鲜鸭蛋的,好像是一元一个,卖相很好,腌好的是1.50 ...

谢谢您的信息,Dandenong market好东西不少啊!

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2009年度奖章获得者 2014年度奖章获得者 2015年度奖章获得者

发表于 2018-6-21 10:33 |显示全部楼层
此文章由 胡须康 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 胡须康 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
Huwuwo 发表于 2018-6-21 07:57
墨尔本Dandenong Maket在一个台湾人农场的摊位上有卖新鲜鸭蛋的,好像是一元一个,卖相很好,腌好的是1.50 ...

请问腌好的鸭蛋好吃么?出油么
最幸福的两个字:吃过
最不幸的两个字:瘦过

发表于 2018-6-21 14:12 |显示全部楼层
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glen shopping centre华人超市旁边的鸡肉店也有卖的,1.2一个

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发表于 2018-6-21 22:47 |显示全部楼层
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达成

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发表于 2018-6-21 23:14 来自手机 |显示全部楼层
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yyyang99 发表于 2018-6-21 08:41
谢谢您的信息,Dandenong market好东西不少啊!

还有一个华人摊位有卖种好的韭菜的,一盒/15元,我看大概有五十棵哎,回家就可以割吃了。很合算的。还有枣子树卖,75元一棵,嫁接好的,明年可以接枣子的

2016年度奖章获得者

发表于 2018-6-21 23:22 |显示全部楼层
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二锅头也行

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发表于 2018-6-21 23:24 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 love_nellie 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 love_nellie 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
caribean market也有貌似也是台湾人

新闻达人 2019年度勋章

发表于 2018-6-22 00:10 |显示全部楼层
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Kay家小院 发表于 2018-6-21 22:22
二锅头也行

明显不如洋河大曲做得香

2016年度奖章获得者

发表于 2018-6-22 00:19 |显示全部楼层
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ys98 发表于 2018-6-21 23:10
明显不如洋河大曲做得香

我脚着挺好哒,做了好几次了 ,不过我倒是从来没买过洋河大曲,一直用二锅头



过好每一天。。。

新闻达人 2019年度勋章

发表于 2018-6-22 00:20 |显示全部楼层
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Kay家小院 发表于 2018-6-21 23:19
我脚着挺好哒,做了好几次了 ,不过我倒是从来没买过洋河大曲,一直用二锅头

我就这么一说,我也没有用过洋河大曲,舍不得

发表于 2018-6-22 20:36 |显示全部楼层
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先锋 发表于 2018-6-21 01:28
最简单的是鸭蛋太阳底下晒一下,放在饱和盐水加白酒中,一个月后食用.

感谢您的分享!
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发表于 2018-6-22 20:38 |显示全部楼层
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jayky 发表于 2018-6-21 01:56
据说同样的方法操作,很容易得到咸鸭蛋或者臭鸡蛋……原因未知

那我试试看一起腌一下鸭蛋和鸡蛋。
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发表于 2018-6-22 20:40 |显示全部楼层
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Renny 发表于 2018-6-21 13:12
glen shopping centre华人超市旁边的鸡肉店也有卖的,1.2一个

谢谢分享!
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发表于 2018-6-22 21:28 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 YG0402 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 YG0402 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
维妈有卖鸭蛋的

发表于 2018-6-24 22:58 |显示全部楼层
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Ivan_my 发表于 2018-6-21 21:47
达成

感谢您的分享!
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退役斑竹 特殊贡献奖章 新闻达人 三奖

发表于 2018-6-24 22:59 |显示全部楼层
此文章由 花生 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 花生 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
现在这个季节鸭子不怎么下蛋了吧
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