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楼主:jojosh7

[一日三餐] 买便宜的鱼喝鲜美的汤 [复制链接]

jojosh7

金靴族

发表于 2018-10-20 15:29 |显示全部楼层

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aulaoda 发表于 2018-10-20 15:16
楼主好手艺！

谢谢

jojosh7

金靴族

发表于 2018-10-20 15:30 |显示全部楼层

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夏沙发表于 2018-10-20 15:17
看着就好饿！

好准备烧夜饭了

mhh

铜靴族

发表于 2018-10-20 16:53 来自手机 |显示全部楼层

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jojosh7 发表于 2018-10-20 16:07
谢谢了你太客气了！

煎鱼不破皮，除了用不粘锅外，铁锅一定要干净，烧热，热到锅即将冒烟，油倒进去马上 ...

感谢感谢

xingqing88

银靴族

发表于 2018-10-20 18:18 |显示全部楼层

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好吃

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jojosh7

金靴族

发表于 2018-10-20 18:45 来自手机 |显示全部楼层

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xingqing88 发表于 2018-10-20 18:18
好吃

谢谢喜欢

WISDOM1993

银靴族

发表于 2018-10-20 20:22 |显示全部楼层

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隔着屏幕都觉得香，鲜，美味

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jojosh7

金靴族

发表于 2018-10-20 20:23 来自手机 |显示全部楼层

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WISDOM1993 发表于 2018-10-20 20:22
隔着屏幕都觉得香，鲜，美味

谢谢赞赏

cycwong21

钻石靴族

发表于 2018-10-20 20:42 |显示全部楼层

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看到都想吃

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jojosh7

金靴族

发表于 2018-10-20 20:46 |显示全部楼层

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cycwong21 发表于 2018-10-20 20:42
看到都想吃

搁一下明天看

rainyfriend

金靴族

发表于 2018-10-21 23:00 来自手机 |显示全部楼层

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好棒的汤啊

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cocohucoco

布鞋族

发表于 2018-10-22 12:23 |显示全部楼层

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好厉害流口水中

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lefu

铜靴族

发表于 2018-10-22 12:31 |显示全部楼层

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乌头也可以，鱼肉会偏紧一点，没有盲螬来的嫩滑。

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jojosh7

金靴族

发表于 2018-10-22 12:52 来自手机 |显示全部楼层

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lefu 发表于 2018-10-22 12:31
乌头也可以，鱼肉会偏紧一点，没有盲螬来的嫩滑。

很多鱼都可以用来做汤，特别是煎过的煮出来的汤色和味道也往往更佳，当然不同鱼的肉质区别也相当大，味道也就会有所不同，在这边，偶个人比较喜欢选用淡水（或半淡水）鱼做汤。

tinahui_0419

皮靴族

发表于 2018-10-22 13:17 |显示全部楼层

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盲曹的汤能这么白吗

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jojosh7

金靴族

发表于 2018-10-22 13:27 来自手机 |显示全部楼层

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tinahui_0419 发表于 2018-10-22 13:17
盲曹的汤能这么白吗

就这么轻而易举的白了

likespring

银靴族

发表于 2018-10-22 19:07 |显示全部楼层

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这么大的盲槽很好啊，看着好新鲜。

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jojosh7

金靴族

发表于 2018-10-22 19:40 来自手机 |显示全部楼层

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likespring 发表于 2018-10-22 19:07
这么大的盲槽很好啊，看着好新鲜。

个头不大的做汤极好，味道跟鲫鱼汤很接近

chenzn

皮靴族

发表于 2018-10-22 21:24 |显示全部楼层

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