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[甜品烘焙] 乳酪戚风终于成功了！ [复制链接]

denisezhang

水晶靴族

发表于 2018-2-6 19:32 来自手机 |显示全部楼层

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就是脱模太急弄得好难看啊！

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xyz58

银靴族

发表于 2018-2-6 19:40 |显示全部楼层

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好吃就可以了。

u66

银靴族

发表于 2018-2-6 20:38 |显示全部楼层

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不错

harbridge

版主

发表于 2018-2-7 21:10 |显示全部楼层

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看着里面的糕体质地不错

oonie

钻石靴族

发表于 2018-2-7 21:16 |显示全部楼层

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软妹子

denisezhang

水晶靴族

发表于 2018-2-7 21:17 |显示全部楼层

harbridge 发表于 2018-2-7 22:10
看着里面的糕体质地不错

以前做过很多次戚风，都是各种失败。
后来研究了各种方子视频，从国内带来一只烟囱铝膜。这是第二次做，已经不错啦。就是分蛋时候总是不小心把蛋黄蛋清混了，打了一盒鸡蛋。。。

用的这个方子。
https://caroleasylife.blogspot.c ... og-post_12.html?m=1

ehong3200

金靴族

发表于 2018-2-7 22:10 |显示全部楼层

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挺好的

blueiceberg

皮靴族

发表于 2018-2-7 22:12 来自手机 |显示全部楼层

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这样子就不要拿来秀了楼主

Meiyoui

布鞋族

发表于 2018-2-8 11:21 |显示全部楼层

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gardenias

皮靴族

发表于 2018-2-8 12:00 |显示全部楼层

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denisezhang

水晶靴族

发表于 2018-2-17 09:03 来自手机 |显示全部楼层

再次挑战，总算脱模成功！

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ken1huang

银靴族

发表于 2018-2-17 09:07 来自手机 |显示全部楼层

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长草长草

philjoy

铜靴族

发表于 2018-2-17 10:15 |显示全部楼层

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本帖最后由 philjoy 于 2018-2-17 11:17 编辑

denisezhang 发表于 2018-2-17 10:03
再次挑战，总算脱模成功！

厉害！超喜欢戚风的口感。

朋友不在于多，而在于真诚。菜不在于多，而在于精！

philjoy

铜靴族

发表于 2018-2-17 10:19 |显示全部楼层

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denisezhang 发表于 2018-2-7 22:17
以前做过很多次戚风，都是各种失败。
后来研究了各种方子视频，从国内带来一只烟囱铝膜。这是第二次做， ...

买个蛋清分离器，或用手也是个很好的方法。

朋友不在于多，而在于真诚。菜不在于多，而在于精！

lindaliu9

皮靴族

发表于 2018-2-17 11:00 |显示全部楼层

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看上去很好吃啊

虚心求教

白金靴族

发表于 2018-2-17 11:05 |显示全部楼层

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做的不错，

yl414000

皮靴族

发表于 2018-2-17 11:25 |显示全部楼层

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windy6817

皮靴族

发表于 2018-4-23 18:01 |显示全部楼层

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楼主用的是什么cream cheese

denisezhang

水晶靴族

发表于 2018-4-23 20:37 来自手机 |显示全部楼层

windy6817 发表于 2018-4-23 18:01
楼主用的是什么cream cheese

Coles brand 就行

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windy6817

皮靴族

发表于 2018-4-24 10:19 来自手机 |显示全部楼层

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denisezhang 发表于 2018-4-23 20:37
Coles brand 就行

我也试过白牌的cream cheese .但是我觉得酸

he275

银靴族

发表于 2018-4-25 12:20 |显示全部楼层

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redemptioner

皮靴族

发表于 2018-4-27 16:38 |显示全部楼层

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可以用这个CREAM CHEESE做日本轻乳酪蛋糕

xingqing88

银靴族

发表于 2018-4-27 16:46 |显示全部楼层

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好吃好吃

海天平和

木屐族

发表于 2018-4-27 17:16 |显示全部楼层

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