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[煎炒炖煮] 伪快手午餐铸铁锅版芥末牛肉粒 [复制链接]

发表于 2017-3-23 23:48 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 mary3-ma 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 mary3-ma 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
新入手一个铸铁锅,买了2kg西冷牛排,用烤肉酱腌了几个小时,平铺铁锅里150度oven1个小时多一些,出锅后把牛排放凉剪成小块,拌入芥末酱,觉得没有腌入味又加了一点烤肉酱,喜欢这个沙拉酱的芝麻还加了一些,芥末配芝麻真的很想。
应该再腌久一点至少过夜,然后少一些牛排2kg太多了不好平铺上色,至于如何上色该烤多久最后20分钟要不要开盖烤我还在实验阶段。
做一堆放冰冻吃的时候拿出两块来现剪开现拌酱,热一热非常nice比较速食,但是之前有一些工序所以是伪快手。

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发表于 2017-3-23 23:54 |显示全部楼层
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不知是不是我的中文理解能力退化了?

发表于 2017-3-23 23:56 来自手机 |显示全部楼层
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tingnishuo 发表于 2017-3-23 23:54
不知是不是我的中文理解能力退化了?

应该是我中文表达能力退化了,过程图没有拍,过程就是肉腌入味了扔铸铁锅里,放oven,这个是铸铁锅迷们的梗

发表于 2017-3-24 00:38 |显示全部楼层
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不知是不是我的烧菜能力退化了?      

发表于 2017-3-24 12:08 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 jojosh7 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 jojosh7 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
这就是说买了新鲜的牛排来腌,然后放到一个新买的锅里连锅一起放到烤箱里去烤,烤熟了放进冰箱冷冻,然后拿出来剪碎拌点酱吃,我理解得对不?

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mary3-ma + 2 你太有才了

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发表于 2017-3-24 12:27 |显示全部楼层
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Goodnite 发表于 2017-3-24 00:38
不知是不是我的烧菜能力退化了?

换了头像吓小囡哦  

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Goodnite + 5 开心

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发表于 2017-3-24 13:39 |显示全部楼层
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Lz   Tri-tip...    tri-tip...  tri-tip...      

发表于 2017-3-24 13:40 |显示全部楼层
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jojosh7 发表于 2017-3-24 12:27
换了头像吓小囡哦

勿好看伐         

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jojosh7 + 5 组撒笑了格样子

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发表于 2017-3-24 16:52 |显示全部楼层
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中文学习帖

发表于 2017-3-24 21:29 |显示全部楼层
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配白米饭最好了

发表于 2017-3-24 22:42 |显示全部楼层
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发表于 2017-3-24 23:03 |显示全部楼层
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牛肉粒当场做才好吃阿,而且也不费时间

发表于 2017-3-27 15:03 |显示全部楼层
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harbridge 发表于 2017-3-24 23:03
牛肉粒当场做才好吃阿,而且也不费时间

锅太大了,做了2kg,一次吃不完。这么做无油烟,只用洗锅,不用擦灶台

发表于 2017-3-27 15:17 |显示全部楼层
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mary3-ma 发表于 2017-3-23 23:56
应该是我中文表达能力退化了,过程图没有拍,过程就是肉腌入味了扔铸铁锅里,放oven,这个是铸铁锅迷们的 ...

放烤箱,铸铁锅要盖上盖子吗?

发表于 2017-3-27 15:39 |显示全部楼层
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LZ太可爱了,一激动就话也说不好了。这种场景见得多了。

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mary3-ma + 4 好可爱啊

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发表于 2017-3-27 16:39 来自手机 |显示全部楼层
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augsburg 发表于 2017-3-27 15:17
放烤箱,铸铁锅要盖上盖子吗?

要的~
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发表于 2017-3-27 16:42 来自手机 |显示全部楼层
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Goodnite 发表于 2017-3-24 00:38
不知是不是我的烧菜能力退化了?

打字很麻烦,看图比较简单,要花功夫做的菜,都不想写过程了。

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发表于 2017-3-27 21:55 |显示全部楼层
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mary3-ma 发表于 2017-3-27 16:42
打字很麻烦,看图比较简单,要花功夫做的菜,都不想写过程了。

Lz 第三张皂片偶猜是一蛋糕        

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