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[厨房窍门] De Buyer锅上的蜂蜡 [复制链接]

viviancn

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发表于 2017-3-4 20:57 来自手机 |显示全部楼层

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本帖最后由 viviancn 于 2017-3-5 08:14 编辑

用了一段时间了，总觉得还有蜂蜡残留，见图。是干烧加热后用锅铲一刮才出来，摸上去有点粘。

之前照着说明书热水煮过洗过，后来也试过煮土豆片煮很久，还是有一些。

有什么方法去干净吗？

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kukupants

白金靴族

发表于 2017-3-5 00:30 |显示全部楼层

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花脸猫

楼下锅神回答

viviancn

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发表于 2017-3-5 07:13 来自手机 |显示全部楼层

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kukupants 发表于 2017-3-5 01:30
花脸猫

楼下锅神回答

不刮其实不花，上面一层黄黄的腊

rosiers

银靴族

发表于 2017-3-5 07:25 |显示全部楼层

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你有開鍋嗎？

viviancn

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发表于 2017-3-5 07:28 来自手机 |显示全部楼层

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本帖最后由 viviancn 于 2017-3-5 08:29 编辑

rosiers 发表于 2017-3-5 08:25
你有開鍋嗎？

有，开过几次了，开完后都黑黑的好好的。就是蜡有残留，有时一煎东西，那蜡就熬出来了。出来的位置还经常不一样。

rosiers

银靴族

发表于 2017-3-5 21:05 |显示全部楼层

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viviancn 发表于 2017-3-5 08:28
有，开过几次了，开完后都黑黑的好好的。就是蜡有残留，有时一煎东西，那蜡就熬出来了。出来的位置还经常 ...

請問你怎麼開的呢？

viviancn

版主

发表于 2017-3-7 21:20 来自手机 |显示全部楼层

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rosiers 发表于 2017-3-5 22:05
請問你怎麼開的呢？

第一次照着说明书上写的，热水除蜡后，加油烧到冒很大的烟。

后来几次是干烧到变黑色，再加油抹一层。

joyyk

皮靴族

发表于 2020-1-19 11:41 |显示全部楼层

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LZ的问题解决了吗？怎么才能确保蜂蜡全部去除了呢？

viviancn

版主

发表于 2020-1-19 14:16 来自手机 |显示全部楼层

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joyyk 发表于 2020-1-19 12:41
LZ的问题解决了吗？怎么才能确保蜂蜡全部去除了呢？

这锅用得不多，有时发现还会有少许残留。

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