【Y叔家常便饭】---- 铁锅贴饼子（其实就是想秀一下新锅）

llamadai

这铸铁锅一般人没法用 贼重 难伺候 很容易生锈 每次用前用后都要细心打理 我带过两个 第二个已束之高阁 所以跟工具没半毛钱关系 我们缺的是楼主的厨艺和对品质生活的追求

Y叔

llamadai 发表于 2019-5-17 07:27
这铸铁锅一般人没法用 贼重 难伺候 很容易生锈 每次用前用后都要细心打理 我带过两个 第二个已束之高阁 所 ...

铸铁锅是费事，但是健康

mayfirst

我为什么看成了 锅贴子

Junko

ItsThere 发表于 2019-5-16 13:34
传统烧茄子不裹粉的，但刚才一搜满网高比例裹粉炸茄子。。。
做菜要练习、摸索和体会，俺妹做菜关上门不 ...

越看您写的越晕，放弃了。。。
最近几乎天天在吃“悉尼最好吃的烤鸡”。。。。真好吃呀啊啊啊。。。。

ItsThere

Junko 发表于 2019-5-17 09:24
越看您写的越晕，放弃了。。。
最近几乎天天在吃“悉尼最好吃的烤鸡”。。。。真好吃呀啊啊啊 ...

耐心琢磨必有所得，别让我白写了。

Junko

ys98 发表于 2019-5-17 06:34
不要跟那个王刚学，他是专业厨师，用的东西也都是餐馆专业用具，家里的炉子哪里有那么好的火？家里做菜也 ...

一盘茄子，2公斤油倒下去炸，，，，炸完控油，但烧好上桌后，慢慢的油就出来了，像汤一样啊啊啊。。。。

Y叔

mayfirst 发表于 2019-5-17 08:34
我为什么看成了 锅贴子

哈哈哈，可以有

Y叔

Junko 发表于 2019-5-17 09:31
一盘茄子，2公斤油倒下去炸，，，，炸完控油，但烧好上桌后，慢慢的油就出来了，像汤一样啊啊啊。。。。{ ...

茄子出油是常见现象，网上有省油的方法，不过我没有试过

ItsThere

ys98 发表于 2019-5-17 09:49
茄子出油是常见现象，网上有省油的方法，不过我没有试过

不是省油的事儿，是方法。。。

ItsThere

Junko 发表于 2019-5-17 09:31
一盘茄子，2公斤油倒下去炸，，，，炸完控油，但烧好上桌后，慢慢的油就出来了，像汤一样啊啊啊。。。。{ ...

不动脑筋的人还不听劝，让我白费功夫码字儿。
你慢慢嚎吧，反正红烧茄子不是嚎出来的，嘿嘿。。。

LUYUTEA

锅不错！有点像舌尖上中国的锅！

Y叔

LUYUTEA 发表于 2019-5-17 21:15
锅不错！有点像舌尖上中国的锅！

谢谢捧场

feinaxiya

锅很棒啊，想起在徐州吃过的昂刺鱼小鱼贴饼了

Y叔

feinaxiya 发表于 2019-5-23 21:41
锅很棒啊，想起在徐州吃过的昂刺鱼小鱼贴饼了

就是买不到小鱼

cks

ys98 发表于 2019-5-3 12:26
寄过来的

带木头的东西，怎么寄过来？

Y叔

cks 发表于 2019-5-26 14:14
带木头的东西，怎么寄过来？

不是木头的东西就不能寄

cks

ys98 发表于 2019-5-26 15:30
不是木头的东西就不能寄

是在天猫买了直接寄来？

Y叔

cks 发表于 2019-5-26 17:42
是在天猫买了直接寄来？

对的

ddm

ys98 发表于 2019-5-26 19:26
对的

请问这个铸铁锅直径多大？（一次能贴几斤面的饼子呢？）

Y叔

ddm 发表于 2019-5-27 17:50
请问这个铸铁锅直径多大？（一次能贴几斤面的饼子呢？）

直径30厘米，贴不了多少的，适合小家庭

Y叔

ddm 发表于 2019-5-27 17:50
请问这个铸铁锅直径多大？（一次能贴几斤面的饼子呢？）

有一个40厘米的，我觉得太大了

ddm

ys98 发表于 2019-5-27 18:10
直径30厘米，贴不了多少的，适合小家庭

谢谢回复，如果把饼弄长条也许能多支持几口人。。。

minganzhijian

ys98 发表于 2019-5-26 19:26
对的

木头锅盖，可以海运吗？

Y叔

minganzhijian 发表于 2019-6-12 07:57
木头锅盖，可以海运吗？

可以

Y叔

ddm 发表于 2019-5-28 14:38
谢谢回复，如果把饼弄长条也许能多支持几口人。。。

嗯

minganzhijian

ys98 发表于 2019-6-12 09:13
可以

谢谢回复

Y叔

minganzhijian 发表于 2019-7-5 14:06
谢谢回复

不用谢