美食天地今日: 10|主题: 43052

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请教各位Winmarket上那个是什么酒啊？最后跟贴： xiangyang 发表于 2015-2-13 15:22 我也买了这款下周一应该能收到看网友的消息应该是这款 Heirloom Vineyards Barossa Shiraz 2011 ... One of the Barossa's finest, this Shiraz is loaded with rich, ripe blackberry, chocolate and plum notes up front with spice, toasty oak and chalky tannins on back palate. It's an extraordinary wine that's drinking deliciously now but can also be cellared till 2020. Tasting note Awards 1 Silver Region BAROSSA VALLEY Drink Until 2020 Varieties Shiraz Alcohol 14.5% Foods Enjoy with Shepherd's pie. Oak Matured in French oak. Colour Black dark purple. Nose - On the nose liquorice and ripe blackberry top notes are followed by some dark plum and a hint of spice. The wine has a concentration of aromas that come from not over-ripe fruits. The smells change quickly in the glass and are fascinating to follow but the mouth beckons. Palate - Full bodied the palate is filled with rich ripe blackberries, chocolate spice and plum flavours followed by some toasty oak and spice. Almost chalk like tannin but it's all about the pure fruit. Background - Heirloom Vineyards was conceived in vintage 2000, when a young winemaking student caught the eye of a silly old wine judge. A love story ensued inspired by two vows: To preserve the best of tradition, the old world of wine and our unique old vineyards and to champion the best clones of each variety planted in the most appropriate sites embracing the principals of organic and biodynamic farming. Seven long vintages of trial and error passed before Heirloom Vineyards could make a wine that was fine enough to pass on to future generations. That is this wine. http://www.cellarmasters.com.au/ ... arossa-shiraz-R4091 最后发表：ItsThere	Mountains 2015-2-13 13:51	3922	ItsThere 2015-2-13 20:35
你喜欢喝啤酒吗？你知道啤酒的好坏如何鉴定吗？我来告诉你。最后跟贴：啤酒吗，基本把每个牌子喝一次，就知道喜欢什么味道。即使不同酒厂的同类型啤酒，味道也是有区别。澳洲啤酒很多有个性。关键是每个人口味不一样。所以没法说好坏。有人喜欢重口味，有人喜欢清淡light。大家干脆推荐啤酒吧。看看有什么意外的发现。中国啤酒量大，但是因该算起步阶段。最后发表：a1102688 ...2 3 4	喜欢蓝天 2014-9-25 16:56	977367	a1102688 2015-2-3 10:58
风花雪月之——谈酒汇总贴最后跟贴：最后发表：悉尼杜晓唬 ...2 3	风花雪月 2008-11-9 18:53	658711	悉尼杜晓唬 2015-1-29 12:01
新鲜鼠尾草茶（sage tea）最后跟贴： Shark2013 发表于 2015-1-26 20:02 I read on web said said effect course dry mouth ? I mean side effect 最后发表：Shark2013	onlysesia 2015-1-24 13:05	101607	Shark2013 2015-1-26 19:02
Penfolds回国带哪个品种，有推荐吗？最后跟贴：407不错，前段时间DM不是卖65？最后发表：kionline	ewanka 2015-1-24 23:46	21063	kionline 2015-1-25 00:28
有对苏打水机了解的同学吗？效果好吗，利用率高吗，使用成本贵吗，这两款好吗？最后跟贴：家里有一台，没事做做碳酸饮料还不错，可以味道不那么甜，自己掌握。要是平时就不爱喝带气的饮料就不要买了。最后发表：sangchen	花若离枝 2015-1-18 18:14	71204	sangchen 2015-1-18 21:48
急问，这两个酒哪个好？最后跟贴： sophiebeibei 发表于 2015-1-13 20:17 原来不是为了喝，而是为用哪儿瓶酒做饭而发愁啊-_-##••••••••呵呵呵~~安慰你一下，那瓶黑色的好似 ... 哎，别人爱送酒，我又不喝我把好看的都留下来了，放柜子里那个黑的和我的收藏不搭，所以用掉了最后发表：chainray	chainray 2015-1-12 21:06	10982	chainray 2015-1-13 20:21
Aldi获奖葡萄酒最后跟贴：送人对方不懂喝的话一看aldi 就会觉得是便宜货。所以还是买个牌子响的吧。有时候送礼不差那几块钱。买过aldi的一款也是推荐的酒，不怎么样。可能是我不喜欢喝那种葡萄酒。个人喜欢波特酒，那个是干白葡萄酒。最后发表：illusionlin	mary2627 2015-1-3 19:38	41442	illusionlin 2015-1-4 16:19
【器具】【更新在最下面】在家喝咖啡最重要的器具: 磨豆机，咖啡机最后跟贴：好复杂我只用这个Avanti - Satin Espresso Maker Platinum 9 Cup >> Espresso Makers 最后发表：zpai ...2 3	iami 2013-12-31 17:33	736689	zpai 2014-12-29 20:44
简易豆腐脑做法最后跟贴：最后发表：xbdzc ...2	jamking 2012-10-18 19:34	425444	xbdzc 2014-12-28 15:24
败家女人的行酒日记 8• RockBare Mclaren vale Shiraz 2012 最后跟贴： sophiebeibei 发表于 2014-12-25 07:19 呵呵呵~~~ 每个人对生活的追求都不一样，若只说别人的好，你便要输了。你也拥有被别人羡慕的特质，只是没 ... 谢谢她姨的鼓励与安慰！我会努力的！另祝新年快乐！最后发表：heartsuger	sophiebeibei 2014-12-22 22:23	171602	heartsuger 2014-12-27 16:42
一个不错的速溶咖啡，你可以试下最后跟贴：我家做冰咖啡是咖啡加牛奶和少量冰激凌，冰块，然后放shaker里一阵摇，冰块就碎了，口感正好。最后发表：豆汁小鼓	iami_returns 2014-12-23 16:44	201891	豆汁小鼓 2014-12-24 11:43
麻烦推荐几款好的葡萄酒，分分送上最后跟贴：M 最后发表：Annieyou	Carmen_lee 2014-12-1 23:03	131740	Annieyou 2014-12-8 18:49
有好心人知道在墨尔本哪里能买到basil seed小紫苏的么最后跟贴： guyouyou 发表于 2014-11-30 01:18 好像也叫明列子，哪天去达成看看!多谢小月亮! 最后发表：五楼的小月亮	guyouyou 2014-11-27 15:37	41367	五楼的小月亮 2014-11-30 10:16
做酸梅汤用的乌梅有卖吗？最后跟贴： ZhangYu@20 发表于 2014-11-24 22:09 我有，你要的话寄给你，把地址发给我谢谢，买到了，煮了喝得光光了最后发表：MsPinkPiglet ...2 3 4	MsPinkPiglet 2014-10-31 22:35	1076549	MsPinkPiglet 2014-11-24 21:10
有没有喝过Wolf Blass Gold Label Shiraz？最后跟贴： luckystar 发表于 2014-11-11 20:03 平时多少钱一瓶合适的话16-18吧最后发表：kawara	luckystar 2014-11-11 19:56	41155	kawara 2014-11-11 20:20
大家都用榨汁机吗？最后跟贴： Bailey 发表于 2014-11-8 21:19 你用的那种blender，值得推荐吗? 我以前用的是Phillips, 三年就坏了。为什么不买 BLENDTEC ，现在 COSTCO 有 $ 519 最后发表：waterjuice	rosebud 2014-11-8 13:42	191806	waterjuice 2014-11-10 11:06
败家女人的行酒日记 * 7 * Burgundy Les Petites Vignettes Pinot Noir Chardonnay 最后跟贴： sophiebeibei 发表于 2014-11-3 05:38 Hehe~在外就餐，没有选择（说实话，在家里的酒杯也没有几种-_-#。。。）请教高手，应该使用什么杯子，才 ... 大一点的杯子，和红酒杯差不多大。最后发表：Grange	sophiebeibei 2014-11-1 16:26	201541	Grange 2014-11-3 22:22
亲爱的吃家们高厨们，求好吃易做的素菜pu 最后跟贴： JINGFKELLY 发表于 2014-10-26 22:53 Zucchini 不就是西葫芦嘛我不是十分确定，因为在国内吃的西葫芦外观和口味和澳洲的虽然相似，还是有一些差距的最后发表：superzxg111 ...2	haweiwei 2014-8-11 22:40	543198	superzxg111 2014-10-26 22:40
什么红酒适合女性饮用啊，求推荐最后跟贴：最后发表：特屋安	renee73 2013-2-22 11:37	282713	特屋安 2014-10-21 12:26
败家女人的行酒日记•6• Baron De Ley Finca Monasterio Cosecha 2011 Rioja 最后跟贴： sophiebeibei 发表于 2014-10-19 18:37 哈哈哈~~ 无美食不启朱唇最后发表：ItsThere	sophiebeibei 2014-10-18 20:44	131392	ItsThere 2014-10-19 18:42
奔富2012 BIN高大上系列将于10月16日揭晓！！！大家赶紧存钱买啊！最后跟贴：penfolds 会把自己的高端系列和中档系列全部减少半年木桶陈化时间迎合提早上市？！ show智商也不是这样show的。自己去penfolds官网逐个看看2012系列的tasting notes，maturation都是一样的好不好？人家是为了赶在北半球销售旺季（圣诞、新年）前发售，调整了产品发布时间而已。除了GRANGE，penfolds的酒一般木桶陈化时间也就12个月左右，2012年初收割的葡萄，加上初期发酵后期装瓶时间也绝对足够在2014年10月发售了。最后发表：st3004	luckystar 2014-10-2 23:12	292599	st3004 2014-10-16 23:30
夏天来了，大家一起做冷泡咖啡（Cold Brew）咖啡　－无需败任何工具最后跟贴： uj2ch8n2 发表于 2014-10-14 15:54 去美国的时候喝过，真的和平时喝的很不一样，这边没看到过~~ Industry beans 也有这种冰咖啡买，蒸馏水过滤咖啡然后放冰箱储存。喝的时候我喜欢不加糖，可以搭配一些甜品。最后发表：靠谱的不多	ziyu03 2014-10-14 09:28	252337	靠谱的不多 2014-10-15 18:18
最恶心的东西-珍珠奶茶有人敢喝吗？最后跟贴：很少踏足最后发表：kekeca ...2 3 4	sushier 2014-6-14 19:49	1108656	kekeca 2014-10-15 17:42
败家女人的行酒日记• 5• Mcguigan cellar select autumn harvest Semillon 2013 最后跟贴：霞多利吧，试试rose也不错啊最后发表：yuanyuanfish	sophiebeibei 2014-10-11 19:23	31476	yuanyuanfish 2014-10-11 19:59
惠人榨汁机最后跟贴：至尊小熊猫发表于 2014-10-9 12:13 http://www.oursteps.com.au/bbs/forum.php?mod=viewthread&tid=788803&extra=&page=1 果汁配方大家的一些 ... 看到了，谢谢啦。最后发表：爱吃菜的猫	爱吃菜的猫 2014-10-9 10:59	21404	爱吃菜的猫 2014-10-9 11:32
煲汤久了，尤其是肉类的汤是不是有嘌呤这个东西啊最后跟贴：没痛风不要紧最后发表：杨士宝	likespring 2014-9-24 00:35	191942	杨士宝 2014-10-8 19:55
败家女人的行酒日记 • 3• Bollinger Special Cuvee 最后跟贴：酒水利润大些是正常的。最后发表：alyssa	sophiebeibei 2014-10-4 21:44	71172	alyssa 2014-10-6 07:21
今年Penfolds Bin release 评分最后跟贴：漠西哥2014 发表于 2014-10-2 21:44 谢谢分享。贵庄在何处？方便告诉吗？让大家去捧场啊我就是家买酒的小店，这是Penfolds REP给的信息，给爱酒的朋友分享一下。最后发表：redfred	redfred 2014-10-2 18:04	21069	redfred 2014-10-3 20:23
墨尔本哪里有卖二锅头的？最后跟贴：中国超市都有卖的最后发表：lyng_008	henghengi 2014-9-26 16:08	153232	lyng_008 2014-9-29 16:40
[虎妞下厨·天凉暖胃 ] 去脂瘦身苹果玉米鲜鸡汤你就别八卦了 - [阅读权限 11] ...2	Tiger_Karen 2009-3-26 16:28	52982	meijosh 2014-9-18 07:16
败家女人的行酒日记（2）：Saltram Cabernet Sauvignon 2008 最后跟贴： Clovelly12 发表于 2014-9-17 18:04 留1/3烧菜？有钱银哎！买个真空泵瓶塞，可多一二天。谢谢大师指教哦! 最后发表：sophiebeibei	sophiebeibei 2014-9-15 17:11	171642	sophiebeibei 2014-9-17 18:11
我要一杯咖啡最后跟贴： gandu 发表于 2008-5-12 11:22 问一下，各位喝咖啡加糖吗？不加最后发表：肥羊 ...2 3	patrickzhu 2008-5-12 11:03	8110821	肥羊 2014-9-16 21:50
败家女人的行酒日记（1）：Taylor's Wine 2009 Shiraz 最后跟贴： cantonese 发表于 2014-9-15 00:36 甜？不甜，果香味很浓^_^ 最后发表：sophiebeibei	sophiebeibei 2014-9-12 14:59	51003	sophiebeibei 2014-9-15 09:06
请删帖最后跟贴：本帖最后由 viviansyd 于 2021-2-9 09:37 编辑。最后发表：viviansyd	viviansyd 2014-9-7 22:36	131196	viviansyd 2014-9-7 23:16
. 最后跟贴：可以用來焗cupcake 很好吃，大人小孩都愛吃。最后发表：張太太 ...2	cjc 2014-8-30 23:17	523640	張太太 2014-9-5 16:08
Sophie姨的WSET(国际酒业）课程• 一分钟行乐日记 1 最后跟贴： sophiebeibei 发表于 2014-8-30 20:29 从网上可以查 “WSET"，有很多课程可以选择！！感谢最后发表：曲晨	sophiebeibei 2014-8-30 16:51	81217	曲晨 2014-8-31 20:07
Sophie 姨的 WSET （国际酒业）课程•一分钟行乐日记 3 最后跟贴：本帖最后由 sophiebeibei 于 2014-8-30 17:10 编辑以下所看皆为Sophie姨微信里的截取哦，如果有上下不链接的情况出现，请原谅哦 :-P。今天尝的有点高～了……… 从干红，Riesling, Pinot Gris，一路飙高到白兰地，威士忌……最后那几种都是在舌头上转一圈就赶快吐出来，就这样，姨我都开始脑仁颤了[偷笑]……… 轮番轰炸后，淘到2款酒想要介绍给口感偏甜的美女们：（倒数第二图）Peglidis的Riesling , 口感微甜，入口有清新的水果香，略涩但是整体口感却很平衡；（最后一图）喜欢甜～酒的亲们, 这款酒虽然很～甜，但它甜甜的果酱，蜂蜜味，会让你觉得光闻都会是一种享受，如果能有个配着custard 的，暖暖的鬼佬重口味巧克力蛋糕在旁边，绝配了。（不过，这种酒真的只适合小酌，否则肯定会被“封喉”[偷笑]）…… 这些酒应该在澳洲大酒店（比如 Dan Murphy )都可以买到哦！[attach]1140864[/attach][attach]1140863[/attach][attach]1140865[/attach][attach]1140866[/attach] 最后发表：sophiebeibei	sophiebeibei 2014-8-30 17:07	0803	sophiebeibei 2014-8-30 17:07
Sophie姨的WSET (国际酒业）课程• 一分钟行乐日记 •2 最后跟贴：本帖最后由 sophiebeibei 于 2014-8-30 17:12 编辑以下所看皆为Sophie姨从自己的微信里截取出来的文章，如果有上下不衔接的情况，请原谅哦:-P。今天“盲品”……倒了十几杯红的白的，从“观，闻，品”入手，到“总结”，算是享受了吧，可我怎么发现今天极其不入状态，没一个是我的菜…… 后来才发现，酒，都是不错的酒，只是我这舌头却是在大众低级不入流的等级徘徊：别人一直说“这瓶不错！”，我的心里却在唠叨“好个屁，又酸又涩，这个价钱有人买吗？！”[偷笑]……好吧，根据地域的不同，相同类型的酒都会呈现不同的味道，这是特色（酸涩也可以是某个国家的极品），尝出所属国家来了，您就快神的级别了[偷笑]…… 先不唠叨这个，先介绍一款大家一致觉得不错的酒福利一下“酒协会”的酒友[调皮]：就是最后一张照片上的法国红酒，口感虽干却入口滑顺，有梅子的味道和香气，算是干香型，之后有比较长的回甘，市场价格好似也不太贵（40大洋左右吧），喜欢Merlot 型红酒的酒友可以尝试买来一瓶小酌一下，当然，这些东西见仁见智，我只是给大家一个小小的提议哦[调皮][attach]1140854[/attach][attach]1140855[/attach][attach]1140853[/attach][attach]1140852[/attach][attachimg] 最后发表：sophiebeibei	sophiebeibei 2014-8-30 16:58	0814	sophiebeibei 2014-8-30 16:58
我和一瓶酒二十年的故事最后跟贴：雄鹰展翅发表于 2014-8-18 22:21 美女跑了？杨跑跑好吧，赶紧冒个泡，不然不定又有什么绰号呢最后发表：mjyang ...2 3 4 5	mjyang 2014-7-10 09:27	13910987	mjyang 2014-8-29 23:02

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