100克$4.82 的麻辣烫，你怎么不去抢？

jas1980

看到一家麻辣烫，价格都涨到$4.82 每100克，太可笑了，这种按重量称的就是智商税，再看看他们都提供什么破烂儿，都是不值钱的东西，泡面，蔬菜，粉丝，各种冷冻的鱼丸和人造海鲜，几乎没有什么新鲜的食材，谁上去买，他们都是干赚。

100克是什么概念，就是一个泡面的重量，4.82可以买十包便宜泡面了。

$48.2每公斤，是什么概念？那可以买货真价实的海鲜，高档牛排了。你见过$48.2一公斤的蔬菜吗？ 就他们摆的那些蔬菜，也就几块钱就买一公斤，但是从他们那儿买，只能买100克。

至于“加工”，还有什么可说的呢，都不用厨师加工，随便一个没有受过厨师培训的小工，都可以拿锅炖炖，加点预制料，完事儿。 这麻辣烫里面哪件事儿，你自己不能办的？ 这种垃圾店趁早倒闭的好。

ZZ6688

分析的好。

letbe

熟悉的文字文，熟悉的语调

话糙理不糙

Chocicecrm

猛一看还以为Leo哥又想不开去吃麻辣烫了

zizilili

一碗吃过60多的飘过~~

gcc

麻辣烫的确很宰人。中学生里很流行。

xunhua

这种破地方就是上当一次。

ausox

买过1碗100多刀的, 老板看了都于心不忍, 直接分了2碗

Chocicecrm

ausox 发表于 2026-1-18 20:19
买过1碗100多刀的, 老板看了都于心不忍, 直接分了2碗

什么意思，是多给你一碗，还是分出一半去?

xueshuyz

刚刚吃了两碗，70刀

jas1980

ausox 发表于 2026-1-18 19:19
买过1碗100多刀的, 老板看了都于心不忍, 直接分了2碗

你是根本没意识东西很重吧，就那些个冷冻的鱼丸，几个就100克了，全是用水浸过冻的

忘情地拿啊拿，一堆2公斤，煮完也没多少东西

zn7726

要是这么算确实贵，但是仍然比火锅便宜啊。俩人吃麻辣烫60-70，吃火锅汤底小料就要几十了。
外面现在买个肉包子1刀多，食材价值多少？
买个煎饼要10刀了吧，食材价值？
随便买一盘炒青菜，15起了吧，一把青菜值多少，1刀？
买碗米饭3-4刀，用的米能值10c吗？

开餐厅的抱怨赚不到钱好多关门的，吃饭的抱怨被宰，那没问题来了，钱去哪儿了

limit-2010

用脚投票 从来没去吃过麻辣烫

Ponny

用楼主这样的成本分析法，还有不是抢钱的餐馆吗

jas1980

zn7726 发表于 2026-1-18 19:56
要是这么算确实贵，但是仍然比火锅便宜啊。俩人吃麻辣烫60-70，吃火锅汤底小料就要几十了。
外面现在买个肉 ...

你用什么“火锅汤底小料就要几十了”？ 用的是佛跳墙汤底？

Purplelight

“太可笑了，这种按重量称的就是智商税，再看看他们都提供什么破烂儿，都是不值钱的东西“

对 太可笑了，从来不知道去看这个价格 甚至买的 都是些什么人.

又蠢又不健康

Purplelight

一次都没吃过.

看着都没食欲

110222

在澳洲麻辣烫店做厨师的朋友说那全是国内高科技的结果。他们自己都不吃。

achilles

这个。。。1kg能吃撑死了吧，500g 600应该是一个正常人的饭量，20到30刀挺正常的价格吧。

Judy葩

我吃过后有次拉肚子了。后来再也不去了，有的菜品不知道泡了几天了

anquandiyi

按原材料来说，是不便宜，但是你超市买的菜不能直接煮吧，各种材料去亚超买也得一大堆，麻辣烫就是买个什么都想吃什么都能来一点，价格方面跟自己做肯定没法比，但谁叫咱懒呢。。。
偷偷告诉楼主一个相对麻烦点但是省钱的方法：去麻辣烫只拿相对贵的肉类和海鲜类，买够最低重量就外卖带走，回家自己准备你觉得便宜的食材放进去煮一下。这个方法每次去麻辣烫都想这么做，但是每次都被懒得弄打败了

zn7726

jas1980 发表于 2026-1-18 21:17
你用什么“火锅汤底小料就要几十了”？ 用的是佛跳墙汤底？

在外面你没吃过火锅吗？海底捞，汤底+小料就要几十刀了

你总不能拿外面的麻辣烫跟在家自己买包小肥羊底料比价格吧？

ausox

jas1980 发表于 2026-1-18 20:47
你是根本没意识东西很重吧，就那些个冷冻的鱼丸，几个就100克了，全是用水浸过冻的

忘情地拿啊拿，一堆2 ...

差不多吧, 同类别的现在流行的小火锅也得人均40-50, 大火锅这种像海底捞要人均100往上了. 出来吃饭的, 就没有性价比

martinbonon88

请问麻辣烫里面到底有没有科技呢》？？在家这些家常食材为啥就做不出麻辣烫里面的味道呢？吗，猫腻在哪里？我相信麻辣烫很快就要统统倒闭

martinbonon88

110222 发表于 2026-1-18 21:41
在澳洲麻辣烫店做厨师的朋友说那全是国内高科技的结果。他们自己都不吃。 ...

具体些呢 求

jas1980

anquandiyi 发表于 2026-1-18 22:04
按原材料来说，是不便宜，但是你超市买的菜不能直接煮吧，各种材料去亚超买也得一大堆，麻辣烫就是买个什么 ...

“去麻辣烫只拿相对贵的肉类和海鲜类”--那里面的都是比较次的食材，自己去超市买就行了，为什么要拿他们的破烂，还48刀一公斤？

jas1980

zn7726 发表于 2026-1-18 22:14
在外面你没吃过火锅吗？海底捞，汤底+小料就要几十刀了

你总不能拿外面的麻辣烫跟在家自己买包小肥羊底 ...

海底捞，比如38刀的冬荫汤火锅，里面有不少虾和奶皮子，加上不算太值钱的调料。

问题是麻辣烫，怎么可能跟火锅比，它加的料，就是几块钱那种小肥羊料而已。

kawara

ausox 发表于 2026-1-18 22:44
差不多吧, 同类别的现在流行的小火锅也得人均40-50, 大火锅这种像海底捞要人均100往上了. 出来吃饭的, 就 ...

小火锅人均差不多25。 自助火锅不到50

jas1980

martinbonon88 发表于 2026-1-18 22:52
请问麻辣烫里面到底有没有科技呢》？？在家这些家常食材为啥就做不出麻辣烫里面的味道呢？吗，猫腻在哪里？ ...

各种飘香剂的综合，你当然做不出
致癌包大全

重机枪手

楼主去试试兰州拉面, 原料的话150g面粉加20g牛肉,就零售的话你去超市买 折合大约25c加25c