jenny1994 发表于 2021-9-16 15:07

宅家美食之好吃零食，豆渣薄脆

疫情期间早餐做一杯豆浆，配三明治或油条也不错呢，但做豆浆剩余的豆渣扔了怪可惜的，封城期间，有时间，那么就用豆渣加一些黑芝麻，少许盐（或加糖做甜的）加一些油，用中筋面粉调成一团，醒个半小时后，擀成一个长方形，越薄越好切成一片，中间切二刀，这样炸的时候均匀，锅内放油，大约七成熟，筷子边缘有小泡泡就可以放入一片片的豆渣面片了，炸到发黄就可捞出来了，非常脆爽，保证大家不会失望的。另外用豆渣做的油条也非常好吃，和外面买的没差别。
注：我是用90克黄豆做豆浆剩的豆渣做的。做了三碗。

静好如初 发表于 2021-9-16 15:08

有创意～







jenny1994 发表于 2021-9-16 15:23

静好如初 发表于 2021-9-16 15:08 static/image/common/back.gif
有创意～

谢谢，主要是好吃也不浪费豆渣，豆渣营养很好的

oao 发表于 2021-9-16 15:42

香脆:thumbup:

鼹鼠和蝉 发表于 2021-9-16 16:17

这个想法真好，我也要学做。

sophiaxie 发表于 2021-9-16 16:21

就是油炸比较麻烦啊
油炸以后半天满屋飘香！ 我们把这东东叫“麻 yan er”

jenny1994 发表于 2021-9-16 17:17

sophiaxie 发表于 2021-9-16 16:21 static/image/common/back.gif
就是油炸比较麻烦啊
油炸以后半天满屋飘香！ 我们把这东东叫“麻 yan er” ...

是啊，油烟味浓，我白天炸的，把门窗都打开

zrs 发表于 2021-9-16 17:27

好办法！

话说这不就是不扭的巧果嘛？

四导 发表于 2021-9-16 18:17

看着好诱人啊 很有我们那儿过年的气氛，因为这个形似我们当地的馓子

jenny1994 发表于 2021-9-16 20:21

zrs 发表于 2021-9-16 17:27 static/image/common/back.gif
好办法！

话说这不就是不扭的巧果嘛？

对，蛮像巧果的，味道也差不多

阿毛 发表于 2021-9-16 20:37

:thumbup:

pppggghhh1003 发表于 2021-9-16 20:45

不错:thumbup:

fengliu1234 发表于 2021-9-16 20:54

不错

小猪顾 发表于 2021-9-16 20:56

:thumbup:

aiwen 发表于 2021-9-17 07:05

真棒！
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