晚餐--酿豆腐+酿青椒,更新17楼--白菜蛋饺粉丝锅
本帖最后由 liuy16 于 2021-9-14 19:00 编辑今日晚餐酿豆腐+酿青椒,五花肉碎实现了华丽变身,做成半成品,酿豆腐+酿青椒+蛋饺,蛋饺准备明天吃。
肉馅: 五花肉碎400克,香菇3个,大虾仁4个,鸡蛋2个,葱花适量,蚝油1勺,盐1小勺,白胡椒粉半小勺,生抽1勺,白酒半小勺,香油1小勺,搅拌均匀。
真是下饭啊,酿豆腐秒光,青椒有些微辣,配着肉馅,真是好吃。
煎香
上桌
很特别~
都是功夫菜哈
好久没见酿菜了,楼主好手艺! 款款都那么精致 好精致,看着赏心悦目:thumbup: 真不错 不错 馋啊 lavender_z 发表于 2021-9-13 19:36 static/image/common/back.gif
都是功夫菜哈
类似功夫茶 美味! 肉馅直接放在豆腐上煎的时候不会掉下来吗? 功夫菜+1 lavender_z 发表于 2021-9-13 19:36
都是功夫菜哈
嗯,是花时间,准备了两个小时,吃就10分钟。 mumble 发表于 2021-9-14 12:08
肉馅直接放在豆腐上煎的时候不会掉下来吗?
肉馅不是直接放豆腐上的,是塞进去一半的,然后煎的时候,肉要放在下面先煎,定型之前,才能翻面,四面都煎一下。
:thumbup::thumbup::thumbup: 本帖最后由 liuy16 于 2021-9-14 19:01 编辑
白菜蛋饺粉丝锅
加了鸡汤,调了个酱汁,里面除了白菜,蛋饺,粉丝,还有自制贡丸,豆腐皮和大虾仁,潵上小米辣,葱花,香菜。又是简单美味,一个锅搞定的晚餐。
liuy16 发表于 2021-9-14 13:43
嗯,是花时间,准备了两个小时,吃就10分钟。
mm有耐心,家人好幸福~~~ liuy16 发表于 2021-9-14 19:59
白菜蛋饺粉丝锅
加了鸡汤,调了个酱汁,里面除了白菜,蛋饺,粉丝,还有自制贡丸,豆腐皮和大虾仁,潵上小 ...
满满一锅,太好吃咯 :thumbup: 五花肉配啥都好吃:lol liuy16 发表于 2021-9-14 18:59
白菜蛋饺粉丝锅
加了鸡汤,调了个酱汁,里面除了白菜,蛋饺,粉丝,还有自制贡丸,豆腐皮和大虾仁,潵上小 ...
真好,看着都过瘾。晚餐只吃这一锅吗?不需要主食吧。 诱人! lavender_z 发表于 2021-9-14 20:08 static/image/common/back.gif
mm有耐心,家人好幸福~~~
偶尔做做,还是可以的:lol lavender_z 发表于 2021-9-14 20:09 static/image/common/back.gif
满满一锅,太好吃咯
本来还以为会吃不完的,没想到连汤都喝了,用的是鸡汤;P ayeeda 发表于 2021-9-14 21:28 static/image/common/back.gif
五花肉配啥都好吃
太同意啦! Yingzi6203 发表于 2021-9-14 21:29 static/image/common/back.gif
真好,看着都过瘾。晚餐只吃这一锅吗?不需要主食吧。
需要啊,配的是玉米荞麦杂粮饭。 这是客家菜吗? harbridge 发表于 2021-9-16 11:19 static/image/common/back.gif
这是客家菜吗?
是的,是客家菜。 念念不忘的是那道白菜蛋饺粉丝汤
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