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[蛋炒饭超级PK]经典鸡蛋炒米饭

2014-4-19 16:35| 发布者: 南小侠 | 查看: 1096| 原文链接

最平常不过的炒米饭。小时候吃过最花哨的也就是鸡蛋西红柿炒饭,不过放葱花儿的鸡蛋炒米饭还一直最合我口味。

我这个跟各位高手的高大上炒饭比,简直弱爆了。但是还是献一把丑吧。为了那50分,重在参与!

食材:
1. 鸡蛋
2. 大葱
3. 剩米饭

步骤:
1. 把剩米饭微波炉加至微热;
2. 待油温高起来,将鸡蛋炒散;
3. 一直翻炒至米饭大部分水分蒸发,炒饭比较抱团,其间放盐适量;
4. 放葱花,稍微翻炒,出锅。

Tips:
1. 米饭最好不要凉饭,稍微加热,比较容易炒开;
2. 鸡蛋边搅拌边入锅,以便更好炒散;
3. 葱花最后放,不会炒糊。





















孩儿他妈不吃葱花儿,所以先盛成一盘儿来。

配上我“心爱的女人”——陶华碧
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