最平常不过的炒米饭。小时候吃过最花哨的也就是鸡蛋西红柿炒饭,不过放葱花儿的鸡蛋炒米饭还一直最合我口味。 我这个跟各位高手的高大上炒饭比,简直弱爆了。但是还是献一把丑吧。为了那50分,重在参与! 食材: 1. 鸡蛋 2. 大葱 3. 剩米饭 步骤: 1. 把剩米饭微波炉加至微热; 2. 待油温高起来,将鸡蛋炒散; 3. 一直翻炒至米饭大部分水分蒸发,炒饭比较抱团,其间放盐适量; 4. 放葱花,稍微翻炒,出锅。 Tips: 1. 米饭最好不要凉饭,稍微加热,比较容易炒开; 2. 鸡蛋边搅拌边入锅,以便更好炒散; 3. 葱花最后放,不会炒糊。 孩儿他妈不吃葱花儿,所以先盛成一盘儿来。 配上我“心爱的女人”——陶华碧 |