小崽子一岁咯,熊猫向厨房的蛋糕达人们偷师了不少,第一次尝试做了这个龙宝宝生日蛋糕,作为熊猫小崽子的第一个生日蛋糕! 奶油霜转印蛋糕 1,先做奶油霜:80克室温软化的无盐黄油+20克糖粉+40克奶油打发 2,加入可食用色素,调好所需颜色的奶油霜 3,挑一张自己喜欢的图案,盖上烘培油纸 4,用深色奶油霜沟边 5,再用各色奶油霜填色 6,全部填好色的图案揭起一角,透过光线,填补漏填的地方,然后再抹上一层原色奶油霜,放冰箱冷藏24小时备用 7,戚风蛋糕一个分成3层,准备了崽子最爱的猕猴桃和草莓做夹心水果,奶油打发备用 8,蛋糕片上抹上奶油,放上草莓,再盖上一层蛋糕片,抹上奶油放上猕猴桃,再盖上最后一片蛋糕片,奶油抹面 9,把定型的奶油霜图案盖在蛋糕上 10,抹面摸得不好,所以熊猫又用了些奶油霜遮了遮丑~~~~ 成品 视频已补上~~ https://youtu.be/AFx38a7Bjfw |