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终极清蒸鱼做法(6 楼)

2011-6-3 13:55| 发布者: 噜噜兔 | 查看: 11684| 原文链接

本人爱吃鱼,自认为清蒸鱼还是有一手的。昨天正好有两条朋友钓的苏眉(不确定叫什么),又做了个海米冬瓜。加上头天剩得炒青菜,凑了顿简易晚餐。我个人认为最体现鱼味道的做法就是清蒸。清蒸鱼其实很简单还很美味,在家里蒸好了不比餐馆里的清蒸活鱼差很多。鱼周末买好收拾好冻上,平时下班回家化鱼再蒸,好吃又方便而且少油烟。强烈推荐。

废话少说,上图。加分热烈补做法,与大家分享我的清蒸鱼‘绝技’(真正大厨师亲传的)。
清蒸彩虹鱼:鱼版大侠指正了这叫彩虹鱼不是苏眉。不过鱼店里面买的苏眉(红红绿绿的很像)清蒸也很好吃。


海米冬瓜:LD最近总想吃少油腻的,不知怎么爱上了冬瓜。每次去买菜总是问有没有冬瓜。LD除了螃蟹,一般东西吃几次就吃厌了。这个海米冬瓜连着做了好几次了,居然还没有吃腻很让我惊讶。



没吃中饭的快去吃吧:)

[ 本帖最后由 噜噜兔 于 2011-6-3 21:40 编辑 ]
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