|
几个月没来了，身边发生了很多事，有进展也有波折。随笔写一点东西吧，相信对生意陌生的人会有点帮助，也希望真正的高人能对我有所指点。 三年半前，算是别无选择的选择，和太太一起开始决心做小生意。只看了一家点，一家不小的乡村生意，也就二虎吧叽的借了钱买下来了，经过几年的辛勤劳作，也算是顺利满意的。 这是一家奶吧加外卖，当时买的时候还不懂什么叫奶吧也不懂什么是鱼薯，反正我就感觉我能做，也就这么放手做了。 这是一个小小小镇，还没有国内的生产大队大，竞争倒是并不少，只是大家也都友好相处，从没有什么火药味，但初期的压力却是不小的，紧张也是难免。 从一接手，真可谓门可罗鹊，有时甚至一天只能做到六百的营业，两百平的店面，我和太太只能大眼瞪小眼，也想不出什么办法。外卖也是很清淡，有时一个晚上就几块钱。我也是边做边学，慢慢的体会鱼薯的火候。毕竟乡村生意的硬性开支不大，也没有雇人，一周全部也就800多（包括保险等各类开支），我当时甚至想找个工打打，还贴补店里的开支。 坚持了几个月，渐渐的一些人开始对我们的外卖有所认可，我的半调子英文也有了点进步，开始和一些当地人交流了。牛奶香烟我也把价格订的相对低一些，尽量找供应商要些折扣，好多给客人一些实惠。日子久了，上线也好，客人也好，总算变得比较信任和亲近了，生意也越来越稳定了。一步步的向上，三年下来，现在每周营业过一万一甚至一万三也很平常了，还请了一个PART TIME，好让自己轻松一些。也算是把这个生意做稳做好了。近几个月以来，还拉了两个朋友，一起又弄了两个店，往这条路上引引，呵呵，目前还不错，其中过程实在太啰嗦，只好一言蔽之，好事多磨。 开诚布公的我来算一笔帐，让外行开开窍，让内行给我出出高招，让我开开窍，呵呵。 房租，电费，电话，保险，人工，一样样的开支加起来，我是一周1050左右。我的整体毛利润应该有32%（外卖占35%，香烟占35%，糖果，饮料，牛奶，面包，DVD等。。。占余下的30%）。这样一来，我们夫妻两一年的收入就能过十万了。 可是做过生意的都明白，一个店有多少的事要打理，要操心，小到拆纸箱，大到报税，广告，清洁，付帐单，上货，订货，检查过期，电话，接待，制作，价格变更，出垃圾....... 要想做好，做明白，做顺，凡事都要亲力亲为，即使这样，还别想指望请人来分担，我们挣得就是省的工钱，不是我贪，算下来，我一小时也就只挣十几块钱，而且请的人可以做一些我交待清楚的事情，但是我给他交待清楚了，我自己也做完了，他如果去做了，就算我是满意的，他也不太可能帮你把你脑子里想的下一步的事给解决了，你还得检查整体的进度和各个环节，并没有省什么劲。现在我请的人就是只管收钱，其它还得全部自己来（我对伙计很信任，用人不疑）。所以有时候并不是当老板的扣，你不操心不行啊，我真全分配给别人做，挣的肯定不够付工钱的。讲到底，就是我做了两个人的活，挣了一个半人的钱。 我的店一周开84个小时，我和太太就是168个工时一周，我们挣得不就是个自己的人工钱吗？请的人代替不了我们，也没法请，呵呵。毕竟我和太太并不总都在店里，很多时间只用一个人，但对我请的人我不可能说，这半小时没有客人，你光看电影了，我不给你这半小时工钱，呵呵。所以想开店的人，无论是有钱的还是能吃苦的主，都得先准备好，你就得指望自己，或是你的家人，别异想天开。小生意，小生意，就是靠自己的辛勤劳动，攒那么第一桶金。志向太大，想得太好，都是自找麻烦。 以上所说，还是对于我目前稳定成熟的生意而言。而且，我的店的开支是比较小的，当初投资也是比较小的。就这样，我也细毫没有沾沾自喜，毕竟一小时挣个十几块钱，还不是绝对的，呵呵，又有什么可骄傲的呢？ （当然，我和孩子们还有自己的父母一起，我很满足，生活得也很快乐。工作本身让我还是很骄傲的。） 那么，对于现在市场上不那么明朗，投资又大，日常开支也大的生意呢？真的还值得吗？请那些一心想买生意的人一定要三思，特别是没有经验的，不能光想着多少年回本，一年挣多少钱。这里面的风险不光是投资风险，数据是否真实，还有自己能力上的风险，还有你自己人工人力到底做得值不值的风险。真的做进去了，又后悔自己那么辛苦，算下来才一小时十块钱或是更少，甚至亏损，这不是不可能，你真的准备好了吗？做生意的有不少人在诉苦，有很多是很真实的，当然也有很多做的很成功的。决心做小生意的人一定要看透，多想想坏处，也不要以为别人行，我只要努力就一定也行，事实并不是这样的。有些事情真不能想得太天真。我是打过五年多的工，算是经过了不少的锤炼，有了点把握，才保守的选择乡村生意，现在也就是说得过去而以。不是说你不如我，只是怕见到真入了行，才发现入错行的人，现在没有人爱泼冷水，我来做一次恶人。。。。。。 我发此文只是请关注生意的人三思，如有得罪请见谅。狂妄之处也请您一笑而过。 另外呢，澳洲的小生意市场也的确给了大家一个不错的机会，至少，我这几年没有白辛苦，没有这个小生意，我打工也打不出头，我自己还是很知足，感觉很幸运的。 我也希望朋友们，无论是圈内的还是圈外的，都能真诚相待，广开思路，共同进步。 |
