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费时的红烧酒酿猪蹄子~

2010-7-14 19:39| 发布者: 游牧人 | 查看: 3719| 原文链接

很费时,这道菜.要不是有了高压锅,2个小时是不可能完成,但是很美味,吃完今晚要在原地多溜达几下了
做法:1.用料酒,大料.姜片.葱段将蹄子煮8成熟
     2.锅放油,加大料.少许花椒.姜片把猪蹄炒香,加老抽上色,放些水
     3.将所有材料放入高压锅.炖20分钟
     4.将高压锅里的材料放入炒锅,加一勺酒酿,焖半个小时左右,加冰糖.盐收汁

[ 本帖最后由 游牧人 于 2010-7-14 19:46 编辑 ]


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