|
成为水翼之后接到的第一个任务，以花生为食材做出美食。酝酿了一天之后，看看我的成果吧 首先，我买了各种花生（其实没有都用到） 今天做的菜里用了去衣花生，和炒熟的花生 菜式一：花生猪手汤 这是一款非常好的汤，美容养颜，还有丰胸，下奶的功效 材料：去衣花生适量洗净，猪手两个切块，葱一根，姜5片。 调味料：料酒适量，盐适量 做法：将去衣花生洗净，备用 猪手（不是脚，买肉的时候我说要猪脚，结果被人教育说这是手，不是脚！！！ 汗！！），出水，去毛 然后吧出过水的猪脚，哦！ 错了， 是手！花生，葱姜，放入高压锅，放少许料酒，大火压10分钟，小火压20分钟 上桌前加适量盐即可 菜式二：花生炒素 材料：速冻竹笋，香菇，黑木耳，小辣椒，熟花生 调料：盐，糖，生抽，生粉各少许 由于觉得开油锅太麻烦，所以我没有自己炸花生，而是用了炒好的长生果，直接剥壳去衣就可以用了，也许没有炸出来的那么香，但是其实还是很不错的。 最重要的是向着无油烟厨房迈进了一步 做法：竹笋解冻切片，辣椒切丝，黑木耳和香菇用水泡开 先把所有的素菜放到油锅里翻炒，然后加入熟花生，加调味料，生粉挑水勾芡，即可上盆了 成品： 菜式三：花生香菜凉拌红油牛百叶 材料：牛百叶，香菜，熟花生 调料：老干妈，陈醋，盐，生抽 做法：牛百叶切丝，放入开水中烫1-2分钟，立刻捞出沥干。 把老干妈加入牛百叶中搅拌均匀， 然后将花生等辅料一起放入(同样的我用熟花生代替了炸花生)，搅拌均匀，倒掉多余的汤汁，即可装盘 好了，这就是今天的晚饭了！！大家看看这个任务完成的怎么样啊？？ -- [ 本帖最后由 无翼而飞 于 2009-11-3 20:31 编辑 ] |
