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豉油皇煎虾

2019-8-12 13:09| 发布者: Smiley | 查看: 754| 原文链接














材料:
15 只虾(洗净,去肠)
2 根青葱(切长段)
2 瓣蒜(切碎)
6 片姜(切丝)
1 根红辣椒(切圈)
50ml水
食用油

腌料:
2 茶匙蒸鱼豉油
1 茶匙老抽
1 茶匙耗油
适量胡椒粉
1茶匙麻油

做法:
将虾腌制30分钟。

把腌过的虾盛起,留腌汁备用。

锅里热油,加入虾煎至两面金黄,盛起备用。

在同一个锅里再放点油,炒香蒜和姜丝。倒入腌汁和水,大火煮沸, 加入虾、葱段和辣椒快速翻炒至均匀即可。



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