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红薯糯米球—Sweet Potato Ondeh Ondeh

2019-7-11 13:47| 发布者: Smiley | 查看: 1507| 原文链接


























材料 :
1 杯糯米粉
3/4 杯红薯泥(红薯去皮、蒸熟、压成泥)
大约100ml 水
椰丝
少许盐
椰糖(切碎,揉成小球)


做法:
将椰丝和盐混合均匀,蒸大约4-5分钟待用。

将红薯泥和糯米粉混合均匀, 加入水,慢慢揉成面团,如果面团太干,继续逐步加少量的水。

将面团分成小份,压扁,包入椰糖球。

放入已沸滚的水里煮熟及浮起, 捞起放入椰丝盘里, 粘上椰丝便可享用了。


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