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梨子肉桂蛋糕

2019-4-15 11:02| 发布者: Smiley | 查看: 997| 原文链接























材料:
1.5 杯面粉
1 茶匙 baking powder
1 茶匙肉桂粉
130g 黄油
3/4 杯细砂糖
2 粒鸡蛋
1/2 杯牛奶
2-3 个梨子(切片)

做法:
烤箱预热160度(Fan forced oven)。

将面粉,肉桂粉和baking powder一起过筛。

将黄油和糖打发至松发的状态(约3分钟),将鸡蛋逐粒的加入继续搅打,每次都必须等蛋液充分被搅拌后才加入另一粒。接着加入牛奶搅打均匀。

加入面粉mixture 以切拌方式混合均匀。

将面糊倒入烤盘里, 抹平表面,然后将梨子片摆在面糊上,放入烤箱烤60分钟左右,用牙签测试,若面糊没有沾黏在牙签上就可以了。

待蛋糕稍微凉后再脱模取出蛋糕,切块。


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