梅干菜蒸肉末

2019-3-21 13:57| 发布者: Smiley | 查看: 3839| 原文链接

材料：
300g 肉碎
50g 梅干菜（浸泡40分钟，泡软后清洗2-3次，洗去杂质，沥干备用）
1 茶匙姜末
1 汤匙葱花

调味料：
1/2 茶匙生抽
1/2 茶匙蚝油
1/2 茶匙鸡粉
1/2 茶匙糖
1 茶匙麻油
2 茶匙生粉
3 汤匙水
少许胡椒粉

做法：
将肉碎、姜末、梅干菜和调味料混合均匀，腌制20分钟。

蒸盘里涂油，将肉末放入蒸盘里，大火蒸15分钟或至熟，撒上葱花即可。

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