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【Y叔家常便饭】---- 近年来最好吃的川味土豆牛肉

2019-3-14 18:10| 发布者: ys98 | 查看: 1822| 原文链接



牛肉肋腩,切麻将块,土豆去皮切滚刀块。

牛肉飞水,温水洗净。

炒锅加油,两大勺郫县豆瓣酱,炒出红油,加牛肉一起炒。

加料酒、生抽、花椒粒、姜葱、香叶、八角,加土豆块


转到铸铁锅小火慢炖,慢炖的味道永远比高压锅好吃


因为土豆从一开始就炖在锅里,非常入味




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