【Y叔家常便饭】---- 日式超软蓬松牛奶面包ふわふわ～柔らかすぎるミルクパン

2019-2-19 14:04| 发布者: Y叔 | 查看: 9476| 原文链接

先声明那几个日本字不认识，我不认识它，它也不认识我，靠谷家的翻译翻成中文的。

牛奶185g，加3g干酵母

面粉250g，盐3g，黄油20g

揉成面团（这一步最难，简直要放弃的赶脚，面团黏的不得了，必须要揉出面筋才会不沾手）

醒发30-40分钟，或者面团两倍大小

先揉面团排气，然后均分面团，整成球型

松弛15分钟

再排气、整型

温暖保湿处醒发30-40分钟至两倍大小

在面团上撒干面粉或淀粉

烘焙：150度，17分钟

超软奶香的小面包就可以吃啦，趁热吃更香！

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【Y叔家常便饭】---- 日式超软蓬松牛奶面包 ふわふわ～柔らかすぎるミルクパン

【Y叔家常便饭】---- 日式超软蓬松牛奶面包ふわふわ～柔らかすぎるミルクパン