Uncle Tetsu’s日式蛋糕风靡悉尼。 它是乳酪蛋糕,但是跟你知道的不太一样。 世界闻名的Uncle Tetsu’s日式蛋糕店已经在悉尼登陆,吸引了大批打算先尝为快的顾客。 这种松软的乳酪蛋糕跟女性周刊页面上的传统蛋糕有着天壤之别,完全由澳洲的原料来制造。 由来自澳洲,台湾和日本的员工新鲜烘烤的蛋糕一出炉就销售一空。 自从10天前开业后它已经卖出了1.4万个乳酪蛋糕,有些人甚至坐车一个多小时来乔治街的这家店铺来享受美味。 这家分店是澳洲首个,也是全球最大的分店,以15元的价格出售原味日式乳酪蛋糕,4元的价格出售日式改良版的蜂蜜蛋糕。 Fan Imelda Chan说自从它开业后她每天都来,但是发现排队太长,只在昨天才买到她去日本旅游时才知道并爱上的蛋糕。 “排队的时间是值得的,”她说。 这种感受不仅仅来自顾客,也对Uncle Testu产生了共鸣,后者在40年来一直梦想在澳洲开店。 “当我26岁时,我第一次出国就是到澳洲,澳洲改变了我的生活,”他说。 这名68岁的老人爱上了澳洲,当他在塔州品尝到澳洲的奶油乳酪后激发了创业的灵感。 “我想有一天开设一家使用澳洲乳酪的商店,”他说。 10年后第一家Uncle Tetsu’s的分店在日本福冈开业,使用的正是该店标致性的澳洲奶油乳酪。 他说在开设澳洲分店,让后者加入本土日本,美国,加拿大,台湾的大家庭是一个伟大的成就。 “因为我在42年前就梦想在澳洲开店,现在梦想成真了,”他说。 这家店铺外的长队预计会持续下去,因为5年前在其他国家开设的分店依然每天排起长龙,并没有消退的迹象。 这家连锁点的成功并不能仅仅归结于蛋糕的配方,是这个男人让顾客心甘情愿的排起长龙。 “这是因为我投入了全部的身心,”他说。 “我们乳酪蛋糕的原料是澳洲奶油乳酪,澳洲黄油,澳洲牛奶,澳洲鸡蛋,澳洲面粉和糖,还有爱,”他说。 http://www.dailytelegraph.com.au ... 62cafa4c0bc2cf22ebd |