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[其他] 豆豉姜蒸鱼~葱姜蒸生蠔~ [复制链接]

紫雪花

银靴族

发表于 2007-10-11 21:20 |显示全部楼层

此文章由紫雪花原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者紫雪花所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

转眼学生假期就要过去了,没想到这个假期忙死了,带孩子出去玩,跟朋友出去BBQ,做蛋糕,朋友们趁着放假有空又来做美容(说明一下,其实我专职是美容师,不是点心师或者厨师

)等等等...忙的我本来想去DFO逛逛都没空去.........唉还是开学好

好了废话少说,上些这个星期的家常菜~~~

这个汤因为做白切鸡再加上去了鸡肉的鸡腿骨而熬了一锅很浓的鸡汤,就泡了木耳粉丝做了这个汤,可惜没大白菜,要是再放点大白菜,或者做点上海的蛋角放进去就完美了.

[ 本帖最后由紫雪花于 2007-10-11 21:26 编辑 ]

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西区穷人	+ 4	精品文章
qianqian2007	+ 2	欠债还钱，终于发现可以给人加分了。多谢 ...
waterxiny	+ 2	你太有才了

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～蛋糕订制&招收学员

花生

钻石靴族

发表于 2007-10-11 21:48 |显示全部楼层

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这么好的菜没人加分？能把家常菜做的好看好吃才是真正的本事。

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archeray	+ 2	精品文章

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datou2z

钻石靴族

发表于 2007-10-11 21:52 |显示全部楼层

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样样都是精品啊，可惜没抢到沙发！

西边雨

皮靴族

发表于 2007-10-11 21:53 |显示全部楼层

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原帖由花生于 2007-10-11 21:48 发表
这么好的菜没人加分？能把家常菜做的好看好吃才是真正的本事。

LZ发的东西基本没有写做法，咱们看了郁闷的很，加分没心情啊~~~hoho

花生

钻石靴族

发表于 2007-10-11 21:53 |显示全部楼层

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原帖由 datou2z 于 2007-10-11 21:52 发表
样样都是精品啊，可惜没抢到沙发！

版主动作太慢了

80年末

铜靴族

发表于 2007-10-11 21:58 |显示全部楼层

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赞一个!~~你们家里吃的好幸福啊...

80年末

铜靴族

发表于 2007-10-11 22:01 |显示全部楼层

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赞一个!~~你们家里吃的好幸福啊...

bluesummer

水晶靴族

发表于 2007-10-11 22:04 |显示全部楼层

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不错不错,那个葱姜蒸生蠔里除了葱姜外,还放其它调料吗?LZ说说做法吧.

紫雪花

银靴族

发表于 2007-10-11 22:19 |显示全部楼层

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原帖由 西边雨 于 2007-10-11 21:53 发表

LZ发的东西基本没有写做法，咱们看了郁闷的很，加分没心情啊~~~hoho

不好意思啦,菜太多,而且都是家常菜,都是很容易做的,所以没一一写做法出来,这样吧,要是看上那个菜不会做的话就问我吧.

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西关少爷	+ 5

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～蛋糕订制&招收学员

degra

铜靴族

发表于 2007-10-11 22:21 |显示全部楼层

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都是熟悉的广东菜，赞！

美讶

银靴族

发表于 2007-10-11 22:23 |显示全部楼层

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腐乳通菜是我的挚爱呀！！！！！！！！！

紫雪花

银靴族

发表于 2007-10-11 22:24 |显示全部楼层

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谢谢又加了精华.^_^

葱姜蒸生蠔很简单的,就是生蠔上碟后(也可在这里放点姜一起蒸)隔水蒸5分钟热油关火下葱姜再下调好的酱油(生抽+点糖)淋到生蠔上面就好了.

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发表于 2007-10-11 22:45 |显示全部楼层

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MM的菜没话说，清爽，漂亮。

再就是流口水。

西边雨

皮靴族

发表于 2007-10-11 22:49 |显示全部楼层

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原帖由 紫雪花 于 2007-10-11 22:19 发表

不好意思啦,菜太多,而且都是家常菜,都是很容易做的,所以没一一写做法出来,这样吧,要是看上那个菜不会做的话就问我吧.

鱼~~

紫雪花

银靴族

发表于 2007-10-11 23:00 |显示全部楼层

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原帖由 西边雨 于 2007-10-11 22:49 发表

鱼~~

先把鱼2面煎金黄上碟,热油下姜爆香下豆豉,微炒后下酒,生抽,糖+一点点水然后淋到鱼身上,隔水蒸几分钟就好了.别忘了+分啊....嘿嘿

～蛋糕订制&招收学员

西边雨

皮靴族

发表于 2007-10-11 23:03 |显示全部楼层

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加分~！

半空中

皮靴族

发表于 2007-10-11 23:04 |显示全部楼层

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好想住你们家...
homestay么.....

＂魸魸°

铜靴族

发表于 2007-10-11 23:13 |显示全部楼层

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饿死我了- -``

紫雪花

银靴族

发表于 2007-10-11 23:29 |显示全部楼层

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原帖由 半空中 于 2007-10-11 23:04 发表
好想住你们家...
homestay么.....

楼下还有一间房.....可惜你在mel.

半空中

皮靴族

发表于 2007-10-11 23:37 |显示全部楼层

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原本看你的帖挺享受的
现在看觉得好痛苦,看着够不着...
开帖子传授吧~

月亮

水晶靴族

发表于 2007-10-11 23:40 |显示全部楼层

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你们家怎么每天做这么多菜啊

紫雪花

银靴族

发表于 2007-10-11 23:40 |显示全部楼层

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原帖由 半空中 于 2007-10-11 23:37 发表
原本看你的帖挺享受的
现在看觉得好痛苦,看着够不着...
开帖子传授吧~

别介~~看得我也难受啦

～蛋糕订制&招收学员

飞行

银靴族

发表于 2007-10-11 23:44 |显示全部楼层

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晚上以后绝不能进美食版！

洋务运动员

布鞋族

发表于 2007-10-12 00:28 |显示全部楼层

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光看不能吃不爽！

记得以前上课有个实验：从动物室领一只狗，每次喂食前敲三下铃铛，时间稍长狗大脑就建立了铃铛和食物的联系。之后在狗咽部插管引流。光敲铃铛不放食物。结果发现狗分泌大量唾液从引流管流出。这个试验说明：
1、巴浦洛夫的条件反射理论成立
2、狗有对食物的条件反射
3、看多了美食版就觉得自己像狗