新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › Lanshan:美丽不俗的迷迭香橄榄油蛋糕 Rosemary Olive Oi ...

精华好帖回顾
· Tokyo Escape (2011-3-13) athleticfrog	· 在国内上小学好，还是在澳洲上小学好? (2005-3-31) susan
· 儿子百岁了--产前篇 (2007-12-7) msolucky	· 小生意起步 II (2006-3-28) rdcwayx

12 / 2 页下一页

查看: 3934|回复: 43

[甜品烘焙] Lanshan:美丽不俗的迷迭香橄榄油蛋糕 Rosemary Olive Oil Cake [复制链接]

lanshan

钻石靴族

发表于 2012-4-1 23:31 |显示全部楼层

此文章由 lanshan 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lanshan 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

今天我家开了个party，昨晚做了这款让我看上去就动心的，不平常的Rosemary Olive Oil cake. 拿出来和朋友们分享非常令人难忘。
这款蛋糕是属于那种低调的但又有着独特的气质，让人动心而难忘的蛋糕。非常湿润，有着金色的酥皮的样子，迷迭香斑斑点点，配着巧克力块块，看着就想吃一口。
它没有用到黄油，完全用橄榄油，可以说对心血管很安全。

[ 本帖最后由 lanshan 于 2012-4-1 22:40 编辑 ]

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 9	积分 +30	收起理由
白露为霜	+ 2	佩服
福坑儿	+ 4
采薇	+ 4	你太有才了

查看全部评分

lanshan

钻石靴族

发表于 2012-4-1 23:38 |显示全部楼层

此文章由 lanshan 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lanshan 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

材料
Dry ingredients: 干料
80g 全麦粉
210 g all-purpose flour
115g sugar
1.5 teaspoons baking powder
3/4 teaspoon salt

Wet ingredients: 湿料
3 eggs
1 cup / 240 ml olive oil
3/4 cup / 180 ml whole milk

1.5 tablespoons fresh rosemary, finely chopped
140 g bittersweet chocolate (70% cacao), chopped into 1/2-inch pieces
2 tablespoons sugar for top crunch

..

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

puss0424

银靴族

发表于 2012-4-1 23:44 |显示全部楼层

此文章由 puss0424 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 puss0424 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我进来早了？

budgie

铜靴族

发表于 2012-4-1 23:45 |显示全部楼层

此文章由 budgie 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 budgie 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

学习啦，又有新花样了

lanshan

钻石靴族

发表于 2012-4-1 23:51 |显示全部楼层

此文章由 lanshan 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lanshan 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

做法：
1. 烤箱预热175度，准备一个loaf 烤盘，长约20－30厘米的，铺baking paper
2. 将所以干料过筛放在一个盆里，备用
3. 在另一大的盆里，将鸡蛋打散，加入橄榄油，牛奶，rosemary，再次用打蛋打
4. 用橡皮刀将湿料混入干料，轻轻搅拌到完全融合
5. 放入2／3 的黑巧克力
6. 将面糊倒入烤盘，再放上剩余的1／3巧克力，用叉子轻压让面糊覆盖一点点巧克力，撒上2 tbsp 的糖
7. 入炉烤，说是40分钟，我烤了近50分钟让表面颜色更深些。 40分钟后可以用skewer 插入取出看是否干净，干净的话就是烤透了

lanshan

钻石靴族

发表于 2012-4-1 23:54 |显示全部楼层

此文章由 lanshan 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lanshan 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

3.

4.混好的样子

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 1	积分 +10	收起理由
MaxJay	+ 10	谢谢奉献

查看全部评分

lanshan

钻石靴族

发表于 2012-4-1 23:55 |显示全部楼层

此文章由 lanshan 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lanshan 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

5.放人choc

..

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

MaxJay

金靴族

发表于 2012-4-1 23:56 |显示全部楼层

此文章由 MaxJay 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 MaxJay 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

关注Lanshan新作！

评分

参与人数 1	积分 +5	收起理由
lanshan	+ 5	谢谢关注

查看全部评分

viviancn

版主

发表于 2012-4-1 23:56 |显示全部楼层

此文章由 viviancn 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 viviancn 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

用自发粉代替可以吗？

lanshan

钻石靴族

发表于 2012-4-1 23:56 |显示全部楼层

此文章由 lanshan 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lanshan 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

6.倒入烤盘

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

lanshan

钻石靴族

发表于 2012-4-1 23:59 |显示全部楼层

此文章由 lanshan 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lanshan 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

再放1／3 choc

撒糖

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

lanshan

钻石靴族

发表于 2012-4-2 00:00 |显示全部楼层

此文章由 lanshan 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lanshan 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

7.烤
烤好了，屋子里很香

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

lanshan

钻石靴族

发表于 2012-4-2 00:05 |显示全部楼层

此文章由 lanshan 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lanshan 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

看看里面

切面，吃的时候可以放些草莓，蓝莓或树莓，配着cream 或icecream. 最好两天内吃掉，可以热吃也可以冷吃。好好享受生活给我们的美味吧。

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 1	积分 +5	收起理由
chesecake	+ 5	你太有才了

查看全部评分

lanshan

钻石靴族

发表于 2012-4-2 00:07 |显示全部楼层

回复 viviancn 9# 帖子

此文章由 lanshan 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lanshan 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

应该可以，自发粉里有baking powder，那你就不用加那1.5 teaspoon的baking powder 了

novawsh

铜靴族

发表于 2012-4-2 00:19 |显示全部楼层

此文章由 novawsh 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 novawsh 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

看着就很好吃下次也照着做呢

happyowner

木屐族

发表于 2012-4-2 08:26 |显示全部楼层

此文章由 happyowner 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 happyowner 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这个不难，可以试试。请教阑珊，是不是油不放够蛋糕是烤不出效果也不出口感的啊？

sydney2006

银靴族

发表于 2012-4-2 10:13 |显示全部楼层

此文章由 sydney2006 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 sydney2006 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

au-bw

铜靴族

发表于 2012-4-2 11:00 |显示全部楼层

此文章由 au-bw 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 au-bw 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Rosemary味道的蛋糕，好特殊啊。

chesecake

水晶靴族

发表于 2012-4-2 11:30 |显示全部楼层

此文章由 chesecake 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 chesecake 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

没吃过,不知道ROSEMARY的蛋糕会是什么滋味

ehong3200

金靴族

发表于 2012-4-2 21:01 |显示全部楼层

此文章由 ehong3200 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ehong3200 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

喜欢你的作品，打算试试。谢谢分享。

评分

参与人数 1	积分 +5	收起理由
lanshan	+ 5	谢谢

查看全部评分

飞跑的猪

钻石靴族

发表于 2012-4-2 21:08 |显示全部楼层

此文章由飞跑的猪原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者飞跑的猪所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

偶像，又有新作品啦，真勤劳啊。

俺家的 Rosemary 很少派上用场。

评分

参与人数 1	积分 +5	收起理由
lanshan	+ 5	有机会试试

查看全部评分

binfen99

银靴族

发表于 2012-4-2 21:17 |显示全部楼层

此文章由 binfen99 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 binfen99 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好喜欢lanshan的作品，收了。

ivydouglas

铜靴族

发表于 2012-4-2 21:20 |显示全部楼层

此文章由 ivydouglas 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ivydouglas 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

谢谢又再贡献新作品！！

tyxzh

金靴族

发表于 2012-4-2 23:26 |显示全部楼层

此文章由 tyxzh 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 tyxzh 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

关注

lanshan

钻石靴族

发表于 2012-4-3 20:58 |显示全部楼层

回复 binfen99 22# 帖子

此文章由 lanshan 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lanshan 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

谢谢你

lanshan

钻石靴族

发表于 2012-4-3 20:59 |显示全部楼层

回复 ivydouglas 23# 帖子

此文章由 lanshan 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lanshan 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

不客气，不断尝试新东西

福坑儿

皮靴族

发表于 2012-4-3 21:54 |显示全部楼层

此文章由福坑儿原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者福坑儿所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

不能一声不响的收了，感谢LZ(paopaobing(11))

评分

参与人数 1	积分 +5	收起理由
lanshan	+ 5	谢谢

查看全部评分

细雨轻风

木屐族

发表于 2012-4-3 22:03 |显示全部楼层

此文章由细雨轻风原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者细雨轻风所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

偶像新作，收藏

Tictac999

金靴族

发表于 2012-4-3 22:07 |显示全部楼层

此文章由 Tictac999 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Tictac999 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好想尝尝

lanshan

钻石靴族

发表于 2012-4-10 17:52 |显示全部楼层

回复细雨轻风 28# 帖子

此文章由 lanshan 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lanshan 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

谢。这蛋糕能量不是很高，所以我自己认为较健康

12 / 2 页下一页

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[甜品烘焙] Lanshan:美丽不俗的迷迭香橄榄油蛋糕 Rosemary Olive Oil Cake [复制链接]

本帖子中包含更多资源

评分

本帖子中包含更多资源

本帖子中包含更多资源

评分

本帖子中包含更多资源

评分

本帖子中包含更多资源

本帖子中包含更多资源

本帖子中包含更多资源

本帖子中包含更多资源

评分

回复 viviancn 9# 帖子

评分

评分

回复 binfen99 22# 帖子

回复 ivydouglas 23# 帖子

评分

回复细雨轻风 28# 帖子

发表回复

2012年度奖章获得者

2008年度奖章获得者

2010年度奖章获得者

2013年度奖章获得者

2011年度奖章获得者

精华好帖回顾

[甜品烘焙] Lanshan:美丽不俗的迷迭香橄榄油蛋糕 Rosemary Olive Oil Cake [复制链接]

本帖子中包含更多资源

评分

本帖子中包含更多资源

本帖子中包含更多资源

评分

本帖子中包含更多资源

评分

本帖子中包含更多资源

本帖子中包含更多资源

本帖子中包含更多资源

本帖子中包含更多资源

评分

回复 viviancn 9# 帖子

评分

评分

回复 binfen99 22# 帖子

回复 ivydouglas 23# 帖子

评分

回复 细雨轻风 28# 帖子

发表回复

2012年度奖章获得者

2008年度奖章获得者

2010年度奖章获得者

2013年度奖章获得者

2011年度奖章获得者

回复细雨轻风 28# 帖子