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楼主:妖妖零

佩服每天都做饭的人 [复制链接]

bluesky

金靴族

发表于 2020-11-25 19:49 |显示全部楼层

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妖妖零发表于 2020-11-25 19:52
哇你用牛奶来煮米饭？

其实很好吃的。跟饭店里的rissoto (好像这怎么拼写，从没有认真看过那个单词），味道很不错呢

。

leinlee

木屐族

发表于 2020-11-25 20:26 来自手机 |显示全部楼层

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现在就嫌冰柜不够大，很多东西做好冰冻，要做的时候拿出来混合其它菜加热。吃惯家里菜外面的食物都好咸

dpblue

银靴族

发表于 2020-11-25 20:38 |显示全部楼层

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maatthew 发表于 2020-11-25 09:45
真心佩服你们可以吃超市里边切片切块肉

我封锁期间没办法买了两次coles里的切片猪肉来炒觉得好大一股骚 ...

我从来不敢去华人店买东西，怕以次充好

既然到了国外，我觉得可以试试国外的吃法。牛排羊排三文鱼，全都是不用切的，回家煎一下或者烤一下就好，十分钟完成，简单健康又美味。

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ovlesser

木屐族

发表于 2020-11-25 20:40 来自手机 |显示全部楼层

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wfh以后天天做饭的路过。我觉得做饭这个事情还是要有计划，从去超市采购就考虑好接下来一周每天做什么。像我家老婆爱吃蔬菜海鲜，孩子爱吃肉，还要方便带饭，都要考虑好了。然后再考虑每天下午工作忙不忙，有没有会议，再决定是做不需要怎么操作的炖菜还是需要人一直盯着的菜。然后再考虑孩子放学和老婆下班时间开始炒菜或者煎牛排等做好了不能放的菜。还要考虑灶台和炊具的利用，尽可能每个锅只用一次，用完了就扔洗碗机。这样都考虑清楚以后就很简单了，习惯了以后一点都不麻烦。

小猪阿三呃

木屐族

发表于 2020-11-25 20:42 |显示全部楼层

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epaheng 发表于 2020-11-25 06:52
做简单好吃的，比如一锅排骨煮好，可以变化成红烧排骨，糖醋排骨，年糕排骨汤等等。另外肉店可以加工肉丝， ...

哈哈，我就是做简单好吃的。和你说的这些差不多。

forevermary

银靴族

发表于 2020-11-25 20:49 |显示全部楼层

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掌握小炒是关键
鸡胸鸡腿肉，猪柳等，切小片（5 分钟最多）酱油+糖+淀粉1分钟揉一下
切蔬菜，西芹，青椒红椒等等鬼佬喜欢的蔬菜什么都行，切之前就开火热锅。
大火下锅炒肉片，炒熟以后放蔬菜片继续。从准备到出锅熟练以后不到15分钟。

周末有时间卤点牛腱什么的。牛腱切片切丁炒也行，和番茄一起烧面条也行。

反正我家两个人的晚饭一般30分钟搞定，两个菜有时候有空搞个汤。汤你买鸡汤罐头当底料就可以了。虽然我们家是周末烧一大锅分盒冻起来的。