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楼主:胡须康

[煎炒炖煮] 开着烤箱取暖,慢烤羊肩,再来盘focaccia [复制链接]

发表于 2020-5-25 13:49 来自手机 |显示全部楼层
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胡须康 发表于 2020-5-25 12:37
哈哈,幸亏温度低可以慢慢发一天,不然我等不到晚饭吃了
网上一些方子都是放冰箱过夜
...

放温水是什么概念? 开水和凉水比例?
其实啥都是浮云 健康快乐最重要
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2009年度奖章获得者 2014年度奖章获得者 2015年度奖章获得者

发表于 2020-5-25 13:50 |显示全部楼层
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joyayaya 发表于 2020-5-25 13:49
放温水是什么概念? 开水和凉水比例?

激活酵母又不把酵母烫死,30度吧大概

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最幸福的两个字:吃过
最不幸的两个字:瘦过

发表于 2020-5-25 13:55 来自手机 |显示全部楼层
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饿了

发表于 2020-5-25 18:05 |显示全部楼层
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烤前的颜值就那么高!
这个食谱太适合墨尔本的冬天了!!

发表于 2020-5-25 19:58 来自手机 |显示全部楼层
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joyayaya 发表于 2020-5-25 13:49
放温水是什么概念? 开水和凉水比例?

蘸一滴水放手背,不烫手、温热就好了

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发表于 2020-5-25 20:01 来自手机 |显示全部楼层
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这羊肉烤三个小时,肯定入口即化了。
我也做过一次佛卡夏,觉得有点步骤有点繁琐,口感很像上海的羌饼,现在买不到羌饼了。
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2009年度奖章获得者 2014年度奖章获得者 2015年度奖章获得者

发表于 2020-5-25 23:10 |显示全部楼层
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铃儿响叮当 发表于 2020-5-25 20:01
这羊肉烤三个小时,肯定入口即化了。
我也做过一次佛卡夏,觉得有点步骤有点繁琐,口感很像上海的羌饼,现 ...


羌饼很好吃,越吃越香
以前满大街不稀奇的小吃,现在都觉得好滋味
最幸福的两个字:吃过
最不幸的两个字:瘦过

发表于 2020-5-25 23:17 来自手机 |显示全部楼层
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太有才了。赞

发表于 2020-5-25 23:40 |显示全部楼层
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胡须康 发表于 2020-5-25 23:10
羌饼很好吃,越吃越香
以前满大街不稀奇的小吃,现在都觉得好滋味

沒有錯 現在我年紀大了 反而喜歡那種簡單的食物
以前都是得去吃香港餐廳 一堆調味料 沒想到現在簡單sourdough 奶油 或你那種 就吃得津津有味

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发表于 2020-5-28 20:33 |显示全部楼层
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好厉害!!!

发表于 2020-5-28 20:48 |显示全部楼层
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这个也太可以了
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发表于 2020-5-28 22:59 |显示全部楼层
此文章由 whocares2014 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 whocares2014 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
b10862035 发表于 2020-5-25 23:40
沒有錯 現在我年紀大了 反而喜歡那種簡單的食物
以前都是得去吃香港餐廳 一堆調味料 沒想到現在簡單sourd ...

原材料好,新鲜,确实是越简单越能吃出好滋味。

发表于 2020-5-29 09:02 |显示全部楼层
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发表于 2020-5-29 09:14 |显示全部楼层
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色香味俱全

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