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[NSW] 红色的大将军是什么鱼 [复制链接]

发表于 2019-12-9 12:17 |显示全部楼层

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昨天在悉尼鱼店看到中文名字叫大将军的鱼，红色的，店主说是属于鲷鱼的一种，网上也查不到，不知道肉质味道如何？也不知道该红烧还是清蒸的？牌子上写的英文名字叫emperor？不是很确定

发表于 2019-12-9 12:50 来自手机 |显示全部楼层

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川纹笛鲷（red emperor）

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chenhu2000	+ 5	你太有才了

发表于 2019-12-9 13:36 |显示全部楼层

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slenderp51 发表于 2019-12-9 12:50
川纹笛鲷（red emperor）

多谢多谢，还是鱼版有高人啊！不知道这鱼好吃不？肉质适不适合清蒸的？店家说在日本这鱼够新鲜的话，都是用来刺生的，不知真假？

发表于 2019-12-9 19:20 |显示全部楼层

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chenhu2000 发表于 2019-12-9 14:36
多谢多谢，还是鱼版有高人啊！不知道这鱼好吃不？肉质适不适合清蒸的？店家说在日本这鱼够新鲜的话，都是 ...

只要是活鱼，日本人好像都认为可以刺身，个人认为他们的观点不具备参考价值……

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