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[地方特色] 超香的自制红油 [复制链接]

发表于 2019-10-19 21:20 |显示全部楼层
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本帖最后由 xiyan21cn 于 2019-10-19 22:22 编辑

昨天熬的红油 老公说比老干妈香
当然啦 自己做的用料十足啊
拿来拌面,做口水鸡都好吃

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发表于 2019-10-19 21:38 来自手机 |显示全部楼层
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怎么做的呀分享一下吧

发表于 2019-10-19 21:47 |显示全部楼层
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jade1234 发表于 2019-10-19 21:38
怎么做的呀分享一下吧

超市随便买了2种干辣椒,剪段,去掉大部分籽(因为我不喜欢太辣)
辣椒段加一小把花椒小火炒香(放少许油,不用太多)
盛出捣碎(粗粗捣碎就行)放入大碗里。再放入超市买的辣椒粉,白芝麻。
淋点盐,白酒,熟油,拌一下。
烧热一锅油,小火炸香,小葱,香菜,洋葱,姜片,八角,香叶,桂皮。
炸至食材金黄后捞出,热油分3次淋入之前准备好的辣椒里,搁1晚即可装瓶。

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发表于 2019-10-19 21:51 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 虚心求教 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 虚心求教 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
xiyan21cn 发表于 2019-10-19 21:47
超市随便买了2种干辣椒,剪段,去掉大部分籽(因为我不喜欢太辣)
辣椒段加一小把花椒小火炒香(放少许油 ...

感谢分享,有机会也试试做一下

发表于 2019-10-19 22:19 来自手机 |显示全部楼层
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老公水是什么水

发表于 2019-10-19 22:22 来自手机 |显示全部楼层
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四导 发表于 2019-10-19 22:19
老公水是什么水

哈哈 老公说…
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发表于 2019-10-19 22:28 来自手机 |显示全部楼层
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xiyan21cn 发表于 2019-10-19 22:22
哈哈 老公说…

哈哈哈哈哈哈哈 我还以为是什么新品牌,特地搜了一下

2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2019-10-20 05:50 |显示全部楼层
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自制红油,赞!

发表于 2019-10-20 20:28 |显示全部楼层
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好棒, 重庆红油真的很香,而且不辣心。

发表于 2019-10-20 20:32 |显示全部楼层
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哈哈哈哈哈,我也这么做的。

而且,是拿去减肥的。

发表于 2019-10-21 08:11 来自手机 |显示全部楼层
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感谢分享一定会试一下谢谢
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发表于 2019-10-21 09:08 |显示全部楼层
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这个要收藏

发表于 2019-10-21 10:25 |显示全部楼层
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最近迷上红油一发不可收,变态到连面包都要蘸一点

发表于 2019-10-21 10:26 |显示全部楼层
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楼主的红油看着很香很正

发表于 2019-10-21 20:37 来自手机 |显示全部楼层
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夏沙 发表于 2019-10-20 20:32
哈哈哈哈哈,我也这么做的。

而且,是拿去减肥的。

怎么减?

发表于 2019-10-21 21:09 |显示全部楼层
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xiyan21cn 发表于 2019-10-21 19:37
怎么减?

这在减肥界叫做灵魂酱料

其他东西都水煮,沾着吃。特别适合牛肉。
平安,幸福,开心。
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发表于 2019-10-22 15:50 来自手机 |显示全部楼层
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夏沙 发表于 2019-10-21 21:09
这在减肥界叫做灵魂酱料

其他东西都水煮,沾着吃。特别适合牛肉。

哈哈 万物皆可沾?我本来想做口水鸡或者重庆小面用

发表于 2019-10-23 10:16 |显示全部楼层
此文章由 apple573 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 apple573 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
学习了

发表于 2019-10-23 12:30 |显示全部楼层
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赞,收藏啦

发表于 2019-10-25 12:06 |显示全部楼层
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哇哈哈,光看图就流口水了

发表于 2021-10-15 16:46 |显示全部楼层
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mark
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发表于 2021-10-15 17:50 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 好难想 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 好难想 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
xiyan21cn 发表于 2019-10-19 21:47
超市随便买了2种干辣椒,剪段,去掉大部分籽(因为我不喜欢太辣)
辣椒段加一小把花椒小火炒香(放少许油 ...

请问为什么要加白酒?

发表于 2021-10-15 18:16 来自手机 |显示全部楼层
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这个牛

发表于 2021-10-16 18:38 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 vcran 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 vcran 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
楼主这个办法挺好的,只是一开始随便买两种辣椒,味道就有点太随机了。最好买一个偏辣的和一种偏香的搭配。

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