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[面食面点] 也捏俩酥皮儿点心，算过节了吧：）） [复制链接]

GardenOfDreams

版主

发表于 2019-9-6 21:10 |显示全部楼层

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今儿包饺子，剩了块面，揉了些油，醒一会儿，猪油现成的，和了油酥。

没比例，临时想捏几个解馋，“差不多”牌儿

，糖，盐，油，酥，馅儿，统统差不多

家里几个都爱甜口儿的，包了几个豆沙的，豆沙也是以前炒好冻着的，几个椰蓉奶黄的。

效果还不赖，解解馋，也算过节了吧

哦，看我这萝卜章刻得还不错吧，正经胡萝卜的

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YANKS	+ 11	你太有才了
ItsThere	+ 5	你太有才了
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过好每一天。。。

kukupants

白金靴族

发表于 2019-9-6 21:18 |显示全部楼层

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沙发

kukupants

白金靴族

发表于 2019-9-6 21:18 |显示全部楼层

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把厨神的板凳也坐了

may1028

白金靴族

发表于 2019-9-6 21:22 来自手机 |显示全部楼层

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前排观吃！心灵手巧的LZ

sydnewcomer

银靴族

发表于 2019-9-6 21:22 |显示全部楼层

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看着好馋啊，说说酥皮怎么做的，感觉楼主说的貌似很简单，希望手残党也能学学。

astina

管理员

发表于 2019-9-6 21:28 |显示全部楼层

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巧手！

不过今天啥节？

GardenOfDreams

版主

发表于 2019-9-6 21:30 |显示全部楼层

sydnewcomer 发表于 2019-9-6 21:22
看着好馋啊，说说酥皮怎么做的，感觉楼主说的貌似很简单，希望手残党也能学学。 ...

就是今天包饺子剩的面，俗话说软面饺子硬面条，所以饺子面本来就比较软，往里面倒了一些油，稍微揉了揉，融不进去没关系，盖个盖子醒着，先吃饺子去。

油酥是以前就熬好的猪油，挖出一小碗，微波炉热化了，加干面粉，攥成油酥，差不多能攥成团的样子，不要太稀。

然后就把刚才的饺子皮拿出来，擀成一大张，把油酥包在里面，然后可以搜一下网上怎么擀，怎么折的，可以出更多层儿，或者出门看看隔壁做鲜肉月饼的视频小姐姐，里面讲的很详细：））

最后就是你喜欢什么馅儿就包什么，喜欢肉的包肉的，喜欢甜的包甜的。

我家烤箱160度20分钟就好了，我包的小，又没有肉，熟的快。