买鱼薯店试店阶段 发问

YUSHILIANG

由于 找生意繁忙 没有在QQ群里说话 不慎被踢出群拉  想哭

今天是星期5 试店 已经4天啦  今天周5 TAKING 才1000多一点点   周2 周3 加起来才700多  周4 ￥500多

当时要买得时候 说一个星期可以5000  后来 又变说试店只能达到4000 靠 现在就 2000多 都不知道周6 周日会怎样

我们要出价多少钱？ 买这个店才值得那？  有没有做过鱼 薯店 帮帮忙 告诉我该怎么办？？？？ ！

不过 我发现鱼薯店 停麻烦 看得我一头雾水 还要接鱼 还要切薯条 切鱼 最近几天学会做汉堡包拉 ！

YUSHILIANG

房租金 260 一个星期  楼上是住房  

员工 她周5 请2个PART TIME 每人 2小时  其他时间 她和她女儿两个人就可以撑得住这个店 可是我是新手根本不行

YUSHILIANG

睡觉 明天早上 11点 继续去试店 晚上10点到家后 在和大家聊 老大 QQ 群可以加回我吗？

22945688

天涯浪客

有多少纯利润?如果你算不出来,就别买了.

yingwei..suoyi

在weekend 一定会好很多的。。。。。

因为卖家的亲朋戚友都会过来帮衬的。。。。。。

要小心：）

YUSHILIANG

就是说 TAKING都不知道准不准 哈哈！ 净利润 我们不知道！ 她说有1000进口袋！

鱼一箱子 122元  油 每星期两桶 55一桶 我是想问 如果不自己切鱼 买切好得鱼要多少钱？谁有供应商？谢谢

魔头

今天天气突然升温， 出去的人NN多， 不是一家店今天生意普通

leeshine

如果试店只试到4000的话，按照3500 taking去压价～

北欧海盗

现在是食品业的淡季耶
每年1月，AUSSIE 圣诞节账单下来起， 开始淡

YUSHILIANG

那 3500TAKING得店应该给多少钱哪？

今天回来 741多 所以现在3100多点 明天星期天 回来向大家报道

FISH N CHIP天天有活干 没有闲着得时候 太假啦  去土豆皮 做POTATO CAKE  ，CHIPS,还要做肉球 做汉堡包

切鱼 这家老板 是接鱼 就是说 切得时候 不够大 每次炸鱼得时候都要接上去一块或两块 麻烦死啦

vont

看来验证了我的话，有良心的卖家说的TAKING,照八折算，最多了。
现在就嫌烦的话，我觉得最好找个理由别买了，非常烦琐的。还有很多很多事呢。什么保险啦，什么雇员烦啊，什么来检查卫生啊，什么租约出问题啊，什么设备坏了，然后万一自己有点不舒服啊，或者家里有急事啊，或者有非常讨厌的顾客啊。。。。。。。。。

相比之下，切鱼，我觉得是最不烦心的工作了。

真要买的话，心态一定要调整到最好，每天去愉快地切鱼，弄土豆才行啊。

天涯浪客说得对，不是看TAKING多少出钱，现在TAKING基本出来了，一般的成本都知道了，大概一年能有多少钱（预期中的）也有数了，据说FISH AND CHIPS要一年半－2年回本，我觉得你这么小的店，应该按一年回本算出OFFER.

北欧海盗

哪里有做生意不辛苦的啊， 不付出体力，哪里能来钱不是

本身FISH CHIPS 就算食品类小生意里利润最高的， 当然要做好心里准备。
不过没有过不去的槛， 努力啦。

看看车友的帖子， 怎么提高盈利， 怎么解放自己。

人家母女俩都能做来的（真是这样的话， 很值得崇拜的2人嘛）， 咱这些年轻人还怕啥！

jackyhu2018

不知道鱼薯点的纯利如何计算，按50% 的话 3500 就是 1750利，乘以52个礼拜，算一年半回本就再乘1.5， 就是13万6左右。。本人没做过，猜想而已

ausox

我以前也做过鱼薯店,哈哈,不过很久以前的事了
每日taking和你的差不多
不过房租和你说的要高得多了,你那260/week简直等于不要钱一样...
薯条还要切?
直接买切好的没多少钱
试店建议至少1个月,有时间多试几个月,千万不要冲动
鱼署店最主要的是保质保量,保清洁,保回头客
当然也和地段有关等

vont

原帖由 jackyhu2018 于 2009-3-21 23:50 发表
不知道鱼薯点的纯利如何计算，按50% 的话 3500 就是 1750利，乘以52个礼拜，算一年半回本就再乘1.5， 就是13万6左右。。本人没做过，猜想而已

通常，我是说通常，FISH AND CHIPS毛利应该要达到三分之二，然后去掉别的，纯利应该要达到三分之一（当然，这个是老板全职在里面干的纯利，不是一般人想象的把所有工资去掉的纯利），不过LZ这个店好像RENT很低，也是要考虑进去的。（不过有时候，RENT特别低的地方，很不好请人，都是蛮偏的地方，我们又没有一大家子人在店里帮忙）

kobees

一周七天，真不容易。。。。

T-shirt

俺见过鱼鼠店是直接把大袋的冰冻鼠条直接望油锅里倒的。这要是自己削皮自己切得多麻烦哪。。。

北欧海盗

原帖由 T-shirt 于 2009-3-22 19:10 发表
俺见过鱼鼠店是直接把大袋的冰冻鼠条直接望油锅里倒的。这要是自己削皮自己切得多麻烦哪。。。

没付出， 哪里有钱来？！

差价不少啊， 还有你要考虑到供货商的问题， 没事就有送来黑里估计的薯条， 你又不可能用这样的薯条砸自己的牌子~！

找厂家， 扯皮半天， 要NNN久才能处理完， 劳心劳力

野心男人

这个店在哪个区呀？

aq0621

一周做７天３５００的ＴＡＫＩＮＧ，值５万

野心男人

原帖由 aq0621 于 2009-3-22 19:28 发表
一周做７天３５００的ＴＡＫＩＮＧ，值５万

也就这个价。

YUSHILIANG

回来啦 今天星期天 945元 挺忙得  总共本星期 4000出头 刚刚好达到试店TAKING！

明天 不开门 每个星期一都不开 6天得店 大家觉得如何是好？

YUSHILIANG

       现在很少人买生意 大家都恐慌

小本生意 看样子 我要学得 和 要做得 以后还要很多   最近一个星期 对这个店 运作了解拉很多

现在也会做很多吃的拉  也认识啦很多鱼  比我第一天踏入那个店感觉好多啦

12729

有付出才能有收获

野心男人

关注楼主的店。最多给7w。

魔头

野心2天升2万， 接店的时候， 不是要升过10万了

野心男人

原帖由 魔头 于 2009-3-23 19:38 发表
野心2天升2万， 接店的时候， 不是要升过10万了

开始不是说7天3500吗。现在楼主不是说6天4000多。所以有变化了。
魔头也是做fish chips的？

北欧海盗

原帖由 野心男人 于 2009-3-23 20:14 发表

开始不是说7天3500吗。现在楼主不是说6天4000多。所以有变化了。
魔头也是做fish chips的？

人家房租还低的很呢，， 不是又要加了
又是自己切薯条，利润相对高， 又得加。。。

卡风

自己切薯条？要是我，不但不加，还要减呢！那是费力不得好的活儿。
如果鱼是自己抓的，鸡是自己养的，蛋是自己下的，是否也可以加？

dickson

1000块一周进口袋? 不如找个工作多啊