那个绿肉的青尖叶莴笋是这样的

jetty

去年种太晚了，也没用肥。长得细细的，留着打籽了。但是给朋友的种子今年春天种的，虽然也不是太好合适的季节，前几天看到长得还不错。
@sz;ww;wq 来看看。

sz;ww;wq

你这种植太密了，距离、肥、水、土壤问题保证长的好的，我现在有四棵尖叶子的，底肥足，水足，距离远，常常浇水肥，现在长的老好老粗壮了，

sz;ww;wq

这四棵距离有40公分

小果妈

第二张才是莴笋哦
第一张是油麦菜吧

jetty

小果妈 发表于 2016-12-24 13:20
第二张才是莴笋哦
第一张是油麦菜吧

油麦菜也是一种莴笋。吃叶子为主，偏向速生，可密植，可四季种植，所以又要求耐热。因为尖叶莴笋比圆叶的耐热，所以基本上油麦菜都是尖叶莴笋品种。

小果妈

jetty 发表于 2016-12-25 01:49
油麦菜也是一种莴笋。吃叶子为主，偏向速生，可密植，可四季种植，所以又要求耐热。因为尖叶莴笋比圆叶的 ...

不对哦，我就生活在中南方最大的北运菜基地，还是见识过一点点。也欢迎看我的帖子，我们相互学习。
麦菜有：油麦菜，香麦菜，苦麦菜。麦菜叶子杆子均好吃。
莴笋的叶子口感很差，国内是喂猪的。杆子才好吃。

lavender_z

sz;ww;wq 发表于 2016-12-24 13:13
这四棵距离有40公分

mm种的莴笋好棒！

sz;ww;wq

lavender_z 发表于 2016-12-25 08:44
mm种的莴笋好棒！

谢谢mm夸赞，就四棵，悉心浇肥浇水，刚刚把下面的叶子撸了一些，中午炒炒吃。

jslu

油麦菜

jetty

小果妈 发表于 2016-12-25 02:43
不对哦，我就生活在中南方最大的北运菜基地，还是见识过一点点。也欢迎看我的帖子，我们相互学习。
麦菜 ...

莴苣分三大类：

结球莴苣，就是各种生菜，会包成球。看起来像是跟白菜，包菜一家的，其实不是十字花科，而是菊科的莴苣，跟茼蒿一家的。

非结球叶用莴苣：各种圆叶，椭圆叶，尖叶的不结球莴苣都属于这类。所谓的油麦菜都是这类里面的。但是这个词是个俗称。广东一带油麦菜的名字可能是香港那边传过来的，指一种“尖叶型叶用莴苣”。而台湾所称的油麦菜就是一种大叶的叶用莴苣。可能有的地方就叫莴笋尖，莴笋头之类的。这类因为品种多，名称很杂。还有把不结球莴苣里面的一些大叶型的称作生菜的，而称普通的生菜叫洋生菜或者西生菜。

茎用莴苣：华北地区传统上种的莴苣，主要吃茎。但种莴苣掰嫩叶吃也不少，这论坛里就一大把，以前买莴苣也经常会带嫩叶嫩尖一起炒。也有圆叶，尖叶，长叶，皱叶，平叶，白芯，绿芯，白皮，绿皮，紫皮等各种变种。

莴苣含莴苣素，所以兼具苦味和甜味。现代育种学发达，各种变种很多，味道有各种变化偏重。而同样一种菜，有人觉得略带苦味，有人就只吃出甜味。同样是苦味，有人觉得难吃，有人反而喜欢这个苦味。

莴苣属菊科，在高温下有类似“春化”开花倾向，而茎用莴苣需生长期长不能让它开花，最适合的生长时间是秋季的由热转凉的过程，其次是春季，但是春季种植跟春白菜一样，易抽薹，不好控制。秋季条件在北方相比广东一带更容易满足。而叶用型生长期短，适应潮湿高温气候，但需水量大这点北方难以满足。广东这一代种植油麦菜条件就比较好。而还有说法是，油麦菜这个品种的叶用莴苣来自台湾，又叫台湾莴苣。台湾夏季潮的要命。长江中下游地区夏季降水也比较丰富，也适合种植。但是很多地方对这个高含水量的生菜似的口味不喜欢，习惯上还是各种青菜类主打，加上长江一带夏季蔬菜品种太丰富，像茭白，苋菜，藕，水芹之类品种不要太丰富，叶用莴苣排不上号。

北方种茎用莴苣还有个原因是储藏问题。茎用莴苣收获后，在地里直接挖坑，埋在土里低温储藏，慢慢挖出来吃或者零售，可以一直吃到春节风味不变，甚至可以一直到三四月。而含水量高，生长期短，储存期短的叶用莴苣，在过去物流，分销和冷藏技术不到位的条件下是很没有多少实用价值的。这可能是叶用莴苣近年来才大量出现和种植的原因。

ll_hqc

学习了

lily白百合

sz;ww;wq

jetty 发表于 2016-12-26 00:57
莴苣分三大类：

结球莴苣，就是各种生菜，会包成球。看起来像是跟白菜，包菜一家的，其实不是十字花科， ...

感谢分享

samsung_l

samsung_l

拌莴笋叶子吃，好吃

SilverLake

jetty 发表于 2016-12-25 01:49
油麦菜也是一种莴笋。吃叶子为主，偏向速生，可密植，可四季种植，所以又要求耐热。因为尖叶莴笋比圆叶的 ...

楼主好专业啊！学习啦！

SilverLake

jetty 发表于 2016-12-26 00:57
莴苣分三大类：

结球莴苣，就是各种生菜，会包成球。看起来像是跟白菜，包菜一家的，其实不是十字花科， ...

这个太太太专业啦！学习了！

sz;ww;wq

SilverLake 发表于 2016-12-27 20:26
这个太太太专业啦！学习了！

我很赞同，楼主种植的是蔬菜长的都很棒的。

DOTA

大家讨论莴笋和油麦菜讨论的真专业。。。其实好吃就好了，管他那么多呢