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[地方特色] 日式炸鸡吃起来，吃起来，吃起来 [复制链接]

ailsalu

金靴族

发表于 2015-11-10 18:20 来自手机 |显示全部楼层

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本帖最后由 ailsalu 于 2015-11-10 20:52 编辑

回到家就有得吃，已经是觉得幸福，更何况是炸鸡啊炸鸡啊炸鸡啊！给做饭的这位，你简直就是天使呀！

更新下做法：

材料：鸡腿肉/鸡胸肉
配料：姜末，蒜末
调料：盐，酱油，糖，日本清酒/玫瑰露酒/料酒

做法就是：
鸡肉切小块后，混入上面的配料和调料拌匀，冰箱腌制1小时

然后把腌好的鸡肉裹上生粉，扔进油锅里一炸，炸鸡就这么做好了！！！

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Hello

Grange

金靴族

发表于 2015-11-10 18:53 |显示全部楼层

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啤酒，必须的

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Renny

水晶靴族

发表于 2015-11-10 19:16 |显示全部楼层

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好诱人，给个方子和做法吧

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penny

铜靴族

发表于 2015-11-10 19:33 |显示全部楼层

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看起来很正宗哦

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james988

铜靴族

发表于 2015-11-10 19:50 |显示全部楼层

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不错

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emily-dd

金靴族

发表于 2015-11-10 20:04 |显示全部楼层

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mamahey

皮靴族

发表于 2015-11-10 20:20 |显示全部楼层

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求方子

ailsalu

金靴族

发表于 2015-11-10 20:44 来自手机 |显示全部楼层

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Grange 发表于 2015-11-10 18:53
啤酒，必须的

减肥中，你喝吧

ailsalu

金靴族

发表于 2015-11-10 20:44 来自手机 |显示全部楼层

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Renny 发表于 2015-11-10 19:16
好诱人，给个方子和做法吧

哈哈，刚要到方法，立马更新

七月的小倩

皮靴族

发表于 2015-11-10 20:44 |显示全部楼层

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最近也爱炸鸡，吃的是韩国餐馆的炸鸡。。。

ailsalu

金靴族

发表于 2015-11-10 20:45 来自手机 |显示全部楼层

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penny 发表于 2015-11-10 19:33
看起来很正宗哦

好吃到爆，脆的很

ailsalu

金靴族

发表于 2015-11-10 20:45 来自手机 |显示全部楼层

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james988 发表于 2015-11-10 19:50
不错

谢谢欣赏

ailsalu

金靴族

发表于 2015-11-10 20:46 来自手机 |显示全部楼层

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emily-dd 发表于 2015-11-10 20:04

谢谢呀

ailsalu

金靴族

发表于 2015-11-10 20:46 来自手机 |显示全部楼层

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mamahey 发表于 2015-11-10 20:20
求方子

好的！

ailsalu

金靴族

发表于 2015-11-10 20:47 来自手机 |显示全部楼层

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七月的小倩发表于 2015-11-10 20:44
最近也爱炸鸡，吃的是韩国餐馆的炸鸡。。。

我们还没吃过韩式的，所以就做得日本的

Hello

lansehaiyang

皮靴族

发表于 2015-11-11 00:36 |显示全部楼层

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u66

银靴族

发表于 2015-11-11 09:35 |显示全部楼层

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不錯

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harbridge

水晶靴族

发表于 2015-11-11 17:41 来自手机 |显示全部楼层

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炸鸡好，每隔一段时间总忍不住要去高热量一下。你家胡萝卜整条吃啊？

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ailsalu

金靴族

发表于 2015-11-11 18:49 来自手机 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2015-11-11 17:41
炸鸡好，每隔一段时间总忍不住要去高热量一下。你家胡萝卜整条吃啊？

哈哈，都好香口的。
胡萝卜已经用油盐水煮软了，整条吃ok 呀

Hello

zony

皮靴族

发表于 2015-11-11 18:56 来自手机 |显示全部楼层

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生粉粘上.能炸这样?
啥生粉?

Yingzi6203

银靴族

发表于 2015-11-11 19:22 |显示全部楼层

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too easy.

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j186l77

皮靴族

发表于 2015-11-11 21:53 |显示全部楼层

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感谢分享!

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ailsalu

金靴族

发表于 2015-11-11 21:55 来自手机 |显示全部楼层

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zony 发表于 2015-11-11 18:56
生粉粘上.能炸这样?
啥生粉?

对，就是同珍生粉呀，这个就是日本料理所谓的potato stalch ! 你试下就知道！

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Hello

ailsalu

金靴族

发表于 2015-11-11 21:55 来自手机 |显示全部楼层

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Yingzi6203 发表于 2015-11-11 19:22
too easy.

是呀！所以在家自己做！

ailsalu

金靴族

发表于 2015-11-11 21:56 来自手机 |显示全部楼层

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j186l77 发表于 2015-11-11 21:53
感谢分享!

呵呵！喜欢就好

XUJIAN

皮靴族

发表于 2015-11-11 22:00 |显示全部楼层

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淹料里再加个鸡蛋，再裹生粉，更赞

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zony

皮靴族

发表于 2015-11-11 22:39 来自手机 |显示全部楼层

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ailsalu 发表于 2015-11-11 21:55
对，就是同珍生粉呀，这个就是日本料理所谓的potato stalch ! 你试下就知道！ ...

早上刚做炸鱼, 玉米粉, 效果不好, 所以生气呢!

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ailsalu

金靴族

发表于 2015-11-12 07:48 来自手机 |显示全部楼层

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XUJIAN 发表于 2015-11-11 22:00
淹料里再加个鸡蛋，再裹生粉，更赞

如果鱼的话是这么做的，鸡再裹鸡蛋，感觉有点over

Hello

XUJIAN

皮靴族

发表于 2015-11-12 08:29 |显示全部楼层

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zony 发表于 2015-11-11 22:39
早上刚做炸鱼, 玉米粉, 效果不好, 所以生气呢!

炸鱼用白胡椒，盐，米酒，黄油化开裹一下，再用超市买的天妇罗粉加水，油炸，比买的还好吃

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XUJIAN

皮靴族

发表于 2015-11-12 08:31 |显示全部楼层

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ailsalu 发表于 2015-11-12 07:48
如果鱼的话是这么做的，鸡再裹鸡蛋，感觉有点over

不会的，用低温油炸一下，先放盘，凉了用高温从炸，超好吃

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