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[美食活动] 【Mix & Match】跌入凡间的天使 [复制链接]

2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2019-6-24 14:59 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 明河素月 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 明河素月 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
......的头发
木有董永,看不到断桥,也不见荷花池,偶遇的是一碟香喷喷热辣辣的担担面!

这道东西食材混搭,源自当年房车旅行时。
angel hair,是在西人超市能找到的风味和中式面条最接近的意粉。

食材:angel hair,担担面调料
面浇头:三色鸡块


准备浇头:
鸡腿肉切成小块,用盐和料酒略腌;胡萝卜,四季豆切丁备用。
起油锅爆香葱姜蒜,下鸡肉快速翻炒,鸡肉变色即盛出。
锅里放少许油,下胡萝卜四季豆煸炒,煸炒时间稍长些,以防四季豆不熟(等不及可加一点点水盖上锅盖焖)
倒入鸡块,加生抽糖一起翻炒,炒干收汁即可关火装盘。
与此同时,把意粉煮熟捞起,滤干水分,(夏天凉拌要过冰水冲凉),然后加入适量担担面调料拌匀装盘。


意粉担担面,开动吧


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参与人数 6积分 +34 金币 +1 收起 理由
talen + 6 你太有才了
lavender_z + 1 感谢分享
cilaohu + 8 感谢分享

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管理人员评分

harbridge  在2019-6-24 15:19  +30分  并说
C'est la vie.
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发表于 2019-6-24 15:19 |显示全部楼层
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我倒现在没明白担担面应该是汤面还是拌面

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2019-6-24 15:47 |显示全部楼层
此文章由 Smiley 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Smiley 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
看着就好吃,要试试

发表于 2019-6-24 15:50 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 may1028 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 may1028 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
好吃!超喜欢意粉,也要试试

发表于 2019-6-24 16:58 |显示全部楼层
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有创意,好吃。

发表于 2019-6-24 17:13 |显示全部楼层
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不错
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发表于 2019-6-24 18:09 |显示全部楼层
此文章由 annetong 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 annetong 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
看着就有食欲
谢谢分享

2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2019-6-24 19:25 |显示全部楼层
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harbridge 发表于 2019-6-24 14:19
我倒现在没明白担担面应该是汤面还是拌面

不懂,店里吃的都是把几根面浸在又辣又咸的汤汁里的,而买的调料包上面写着大大的拌字......

这包调料也是又辣又咸,一包调料拌了三人份的意粉
C'est la vie.

2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2019-6-24 19:26 |显示全部楼层
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Smiley 发表于 2019-6-24 14:47
看着就好吃,要试试

谢谢!试试吧
C'est la vie.

2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2019-6-24 19:29 |显示全部楼层
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may1028 发表于 2019-6-24 14:50
好吃!超喜欢意粉,也要试试

嗯嗯,加上中式配菜,意粉和面条一样吃吃
C'est la vie.

2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2019-6-24 19:29 |显示全部楼层
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东东 发表于 2019-6-24 15:58
有创意,好吃。

谢谢!
C'est la vie.
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2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2019-6-24 19:30 |显示全部楼层
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pipimaochen 发表于 2019-6-24 16:13
不错

C'est la vie.

2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2019-6-24 19:30 |显示全部楼层
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annetong 发表于 2019-6-24 17:09
看着就有食欲
谢谢分享

谢谢夸奖
C'est la vie.

发表于 2019-6-24 19:40 |显示全部楼层
此文章由 清墨水 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 清墨水 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
别告诉我这也是大哥的手艺

发表于 2019-6-24 22:58 |显示全部楼层
此文章由 david2014 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 david2014 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整

2021年度勋章获得者 2019年度勋章 2020年度勋章

发表于 2019-6-26 10:47 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 lavender_z 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
川式意面,有创意!
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