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[美食活动] [美食接龙] 重开张第一棒黄豆烧牛腱请黄老师接棒 [复制链接]

datou2z

钻石靴族

发表于 2014-5-11 19:16 |显示全部楼层

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本帖最后由 datou2z 于 2014-5-11 20:27 编辑

美食接龙又开张咯~ 高兴！我来第一棒！希望大家玩得开心~

今天做一个黄豆烧牛腱，因为想找一个除了卤牛腱以外的做法。金钱腱是牛前腱，是牛小腿内一条长而带筋的肉。肉里包筋，筋内有肉，筋肉相交层次分明~~~~

原料：金钱腱两条，黄豆一把，黄酱，酱油，酒，冰糖，番茄少许，葱姜

做法：
1。头一晚把黄豆泡上，第二天沥干备用

2。金钱腱洗干净，切小块

3。锅里放少油，黄豆倒进去煸炒

4。煸到颜色略发黄，皮开始皱

5。牛肉小块焯水去血沫，同时番茄和姜切片

6。把牛肉块，葱姜番茄一起倒入煸好的黄豆锅里，放入酱油，酒及一大勺黄酱，一同翻炒

7。等肉都沾上酱料后，倒入温水，等水开后，放入冰糖，再转入铸铁锅转中小火焖烧至肉烂，大概1小时20分钟，视肉多少而异。

8。再来个香菇菜心，蒸南瓜，绿豆粥，齐活~

=====================================================================

下一棒，我要传给 ~~~~ 黄老师，黄老师快来接棒！

指定食材为 ~~~ 黄豆。

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参与人数 8	积分 +69	收起理由
lanshan	+ 10
Yike	+ 4	你太有才了
astina	+ 12	你太有才了

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管理人员评分

大胃在2014-5-12 11:25 +100分 并说

为吃不怕麻烦~~

蚝

圣靴族

发表于 2014-5-11 19:24 |显示全部楼层

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真好玩！快来啊！

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参与人数 2	积分 +7	收起理由
kk09	+ 4
shubb2008	+ 3	好可爱啊

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众禾土生

银靴族

发表于 2014-5-11 19:28 |显示全部楼层

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香，赞

yuanyuanfish

铜靴族

发表于 2014-5-11 21:14 |显示全部楼层

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围观

小白的熊猫

银靴族

发表于 2014-5-11 21:17 |显示全部楼层

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大头班长，你太有才咯～～

IASKU

银靴族

发表于 2014-5-11 22:03 |显示全部楼层

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等接棒的发帖

datou2z

钻石靴族

发表于 2014-5-11 22:06 |显示全部楼层

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众禾土生发表于 2014-5-11 18:28
香，赞

谢谢捧场啊～

为吃不怕麻烦~~

datou2z

钻石靴族

发表于 2014-5-11 22:07 |显示全部楼层

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小白的熊猫发表于 2014-5-11 20:17
大头班长，你太有才咯～～

果酱果酱～

为吃不怕麻烦~~

明河素月

金靴族

发表于 2014-5-11 22:07 |显示全部楼层

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这个好玩！

ECLF408

木屐族

发表于 2014-5-11 22:08 |显示全部楼层

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黄豆好东西
学了

alook

水晶靴族

发表于 2014-5-11 22:20 |显示全部楼层

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本帖最后由 alook 于 2014-5-11 21:27 编辑

黄老师就一定要相应的黄豆，那么白缨子=白豆，大菜花=大豆，LUCYZHU= 绿豆（L=绿同音），id 是H打头的=红豆，这个

@微风细雨 @ruru2008 @时光雕刻中 @黄老师 @teiyuau @ziying0837 @LUCYZHU

时光雕刻中

圣靴族

发表于 2014-5-11 22:23 |显示全部楼层

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观摩

WS---兔宝宝

白金靴族

发表于 2014-5-11 22:26 |显示全部楼层

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alook 发表于 2014-5-11 21:20
黄老师就一定要相应的黄豆，那么白缨子=白豆，大菜花=大豆，LUCYZHU= 绿豆（L=绿同音），大海。。=大豆，id ...

你太有才了

WS---兔宝宝

白金靴族

发表于 2014-5-11 22:26 |显示全部楼层

这个真好玩啊

chesecake

水晶靴族

发表于 2014-5-11 22:40 |显示全部楼层

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这个金钱腱那么大？？这头牛得多大啊

wning

圣靴族

发表于 2014-5-11 23:25 |显示全部楼层

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好玩，接棒人有啥奖励？如果接棒人不愿意接棒咋办

，挺诱人的，看得我口水流

黄老师

白金靴族

发表于 2014-5-11 23:25 |显示全部楼层

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来了来了，刚回到家，才在得奖感言里谢过大头，棒子就接过来了。

明白了，黄豆家里有，家里各种豆都有

先完成任务，随后来晒晒豆子

datou2z

钻石靴族

发表于 2014-5-11 23:57 |显示全部楼层

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chesecake 发表于 2014-5-11 21:40
这个金钱腱那么大？？这头牛得多大啊

是我盆子小，其实不大的~

为吃不怕麻烦~~

datou2z

钻石靴族

发表于 2014-5-12 00:00 |显示全部楼层

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wning 发表于 2014-5-11 22:25
好玩，接棒人有啥奖励？如果接棒人不愿意接棒咋办，挺诱人的，看得我口水流 ...

三周指定接棒的人不接，上一棒的人自行接棒一次，再传棒。所以你要慧眼识才传对人哦~

为吃不怕麻烦~~

datou2z

钻石靴族

发表于 2014-5-12 00:00 |显示全部楼层

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黄老师发表于 2014-5-11 22:25
来了来了，刚回到家，才在得奖感言里谢过大头，棒子就接过来了。

明白了，黄豆家里有，家里各种豆都有

黄老师给力，接棒接的痛快！

为吃不怕麻烦~~

pingpongping

铜靴族

发表于 2014-5-12 00:20 |显示全部楼层

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等接力

kk09

皮靴族

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大半夜的看了又饿又馋呀！

Y叔

版主

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好活动，支持！

Zhou13

布鞋族

发表于 2014-5-12 01:20 |显示全部楼层

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jessason

银靴族

发表于 2014-5-12 15:48 |显示全部楼层

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口水直流

astina

管理员

发表于 2014-5-12 15:51 |显示全部楼层

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第一次知道牛肉可以和黄豆一起烧啊

ddww

木屐族

发表于 2014-5-12 15:57 |显示全部楼层

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好办法，出美味。

datou2z

钻石靴族

发表于 2014-5-12 16:32 |显示全部楼层

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astina 发表于 2014-5-12 14:51
第一次知道牛肉可以和黄豆一起烧啊

我也是啊～而且味道还真不错。

感谢谷歌，感谢新足迹，感谢美食天地～

为吃不怕麻烦~~

微风细雨

白金靴族

发表于 2014-5-12 19:33 |显示全部楼层

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只知道土豆加牛肉:)

kakaisadog

金靴族

发表于 2014-5-12 23:24 |显示全部楼层

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这个好像很好玩我也要接

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