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[地方特色] 【Y叔家常便饭】---- 比上次好吃百倍的“洋芋腊味焖饭” [复制链接]

发表于 2016-5-1 21:10 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由 ys98 于 2018-12-6 18:45 编辑

上次是第一次做洋芋焖饭，由于经验不足，感觉不够好吃。

这次吸取了上次的经验，加以改进，结果可以用一个字形容，那就是“太好吃拉”！

这次的用料和方法都不太相同，听Y叔慢慢道来。

首先是准备了高汤，用来替代水来焖饭

土豆照例切丁，过油

上次用的瘦肉，不香。这次拿出压箱底的腊肉和腊肠

把腊肉和腊肠炒一下

加入过好油的土豆丁

加入高汤

最后加入大约泡了半小时的米和盐少许，另外特意加了一点点生抽和胡椒粉

盖上盖子，文火，焖饭，大约25分钟（视火大小而定），然后揭锅

怎么样？好吃不？流口水不？

这还没完呢，加入切好的葱花

上下混匀就盛碗了，就是图一的样子。

最后秀一下好吃的锅巴

唉呀妈呀，口水又出来了！

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发表于 2016-5-1 21:10 |显示全部楼层

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留不留沙发呢？

发表于 2016-5-1 21:10 |显示全部楼层

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发表于 2016-5-1 21:13 来自手机 |显示全部楼层

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好香

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发表于 2016-5-1 21:13 |显示全部楼层

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口水阿

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发表于 2016-5-1 21:15 |显示全部楼层

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叉

降龙十八叉

居然网络被我瞬间叉挂了。

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发表于 2016-5-1 21:15 |显示全部楼层

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发表于 2016-5-1 21:16 |显示全部楼层

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太多照片杀流量。

还是偶滴一张流武功高。

发表于 2016-5-1 21:18 |显示全部楼层

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洋芋就是土豆？

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发表于 2016-5-1 21:18 |显示全部楼层

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gifox 发表于 2016-5-1 20:18
洋芋就是土豆？

洋芋就是土豆

发表于 2016-5-1 21:36 |显示全部楼层

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哇，这是下足血本了呀！能不好吃吗

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发表于 2016-5-1 21:37 |显示全部楼层

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astina 发表于 2016-5-1 20:36
哇，这是下足血本了呀！能不好吃吗

是啊，必须好吃啊

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发表于 2016-5-1 21:39 来自手机 |显示全部楼层

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看的我又饿了

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发表于 2016-5-1 21:44 |显示全部楼层

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口水又出来了！

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发表于 2016-5-1 21:49 |显示全部楼层

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yeu008 发表于 2016-5-1 20:39
看的我又饿了

吃块pizza吧

发表于 2016-5-1 21:57 |显示全部楼层

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好吃，我也要做。

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发表于 2016-5-1 22:06 |显示全部楼层

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发表于 2016-5-1 22:09 |显示全部楼层

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好香

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发表于 2016-5-1 22:09 |显示全部楼层

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肥羊发表于 2016-5-1 20:44
口水又出来了！

擦一擦吧

发表于 2016-5-1 22:18 |显示全部楼层

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好像新疆抓饭。还可以放点葡萄干。

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发表于 2016-5-1 22:19 |显示全部楼层

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就是不檫

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发表于 2016-5-1 22:20 |显示全部楼层

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发表于 2016-5-1 22:41 来自手机 |显示全部楼层

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ys98 发表于 2016-5-1 20:49
吃块pizza吧

可惜今晚没披萨吃

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发表于 2016-5-1 22:45 |显示全部楼层

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摄影也一流啊

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发表于 2016-5-1 22:55 |显示全部楼层

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yeu008 发表于 2016-5-1 21:41
可惜今晚没披萨吃

点一个呗

发表于 2016-5-1 22:56 |显示全部楼层

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budgie 发表于 2016-5-1 21:45
摄影也一流啊

哪里啊？手机照的

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发表于 2016-5-1 22:57 |显示全部楼层

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口水+1

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发表于 2016-5-1 23:04 |显示全部楼层

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啊啊啊啊，锅巴留给我

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发表于 2016-5-1 23:14 来自手机 |显示全部楼层

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口水三尺长

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发表于 2016-5-1 23:43 |显示全部楼层

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weichun 发表于 2016-5-1 22:14
口水三尺长

这个怎么样？像那么回事吗？没有铜锅。

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